小儿肺炎食疗助康复
小儿肺炎急性期食疗方
1.风寒闭肺型：表现为咳嗽、痰稀白、不渴、舌淡。
葱姜粥：取葱白3根，生姜3片，粳米50克。以上共煮粥趁热服。有祛寒宣肺的作用。
2.风热闭肺型：表现为咳嗽痰黄稠、口渴、面赤唇红、舌红、尿黄。
糖杏梨：取梨1个，杏仁10克，冰糖12克。将梨去皮核，加杏仁及冰糖，隔水蒸20分钟食用。有清热宣肺的作用。
小儿肺炎恢复期食疗方
1.脾气虚型：表现为面色黄，食欲不好，消化不良，大便不调，舌淡。
参枣粥：取党参12克，红枣15克，粳米50克。以上加水煮粥食用。有益气健脾的作用。
鸭肫山药粥：取鸭肫1个，山药15克，芡实15克，粳米50克。将鸭肫洗净、切碎，再将山药、芡实、粳米加水煮粥食用。有健脾收敛的作用。
2.肺阴虚型：表现为干咳无痰，口渴欲饮，午后低热，舌红苔少。
银耳冰糖梨：取银耳12克，梨1个，冰糖12克。将梨去皮及核，切成块。银耳用清水洗净，与梨同放入锅中，小火煮30分钟，加入冰糖溶化后食用。有润肺止咳的作用。
3.肾虚型：表现为久咳，肢体欠暖，发育不良，舌淡胖。
核桃粥：取核桃肉15克，大枣12克，桂圆肉10克，粳米50克。将核桃肉打碎，大枣去核，以上加水煮粥食用。有补肾健脾的作用。
杞子黄精粥：取枸杞子15克，黄精20克，粳米50克，糖少许。将以上药食加水煮粥食用。有益气补肾的作用。
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肺炎患儿饮食的忌与宜
忌：对高热失水的患儿应忌高蛋白饮食，如肉、鸡、鱼，因食蛋白质多，排出尿素也增多，将会带走较多的水份。辛辣食品也不宜吃，容易化热伤津。食入过多的糖会抑制体内白细胞的杀菌作用，所以不要食糖过多。此外不要食生冷及酸性食品。
宜：婴儿吃的奶可适当加些水稀释。宜多食清淡食品。除牛奶、鸡蛋、豆制品外，还可以吃新鲜蔬菜、水果。, http://www.100md.com(复旦大学儿科医院教授 时毓民)
1.风寒闭肺型：表现为咳嗽、痰稀白、不渴、舌淡。
葱姜粥：取葱白3根，生姜3片，粳米50克。以上共煮粥趁热服。有祛寒宣肺的作用。
2.风热闭肺型：表现为咳嗽痰黄稠、口渴、面赤唇红、舌红、尿黄。
糖杏梨：取梨1个，杏仁10克，冰糖12克。将梨去皮核，加杏仁及冰糖，隔水蒸20分钟食用。有清热宣肺的作用。
小儿肺炎恢复期食疗方
1.脾气虚型：表现为面色黄，食欲不好，消化不良，大便不调，舌淡。
参枣粥：取党参12克，红枣15克，粳米50克。以上加水煮粥食用。有益气健脾的作用。
鸭肫山药粥：取鸭肫1个，山药15克，芡实15克，粳米50克。将鸭肫洗净、切碎，再将山药、芡实、粳米加水煮粥食用。有健脾收敛的作用。
2.肺阴虚型：表现为干咳无痰，口渴欲饮，午后低热，舌红苔少。
银耳冰糖梨：取银耳12克，梨1个，冰糖12克。将梨去皮及核，切成块。银耳用清水洗净，与梨同放入锅中，小火煮30分钟，加入冰糖溶化后食用。有润肺止咳的作用。
3.肾虚型：表现为久咳，肢体欠暖，发育不良，舌淡胖。
核桃粥：取核桃肉15克，大枣12克，桂圆肉10克，粳米50克。将核桃肉打碎，大枣去核，以上加水煮粥食用。有补肾健脾的作用。
杞子黄精粥：取枸杞子15克，黄精20克，粳米50克，糖少许。将以上药食加水煮粥食用。有益气补肾的作用。
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肺炎患儿饮食的忌与宜
忌：对高热失水的患儿应忌高蛋白饮食，如肉、鸡、鱼，因食蛋白质多，排出尿素也增多，将会带走较多的水份。辛辣食品也不宜吃，容易化热伤津。食入过多的糖会抑制体内白细胞的杀菌作用，所以不要食糖过多。此外不要食生冷及酸性食品。
宜：婴儿吃的奶可适当加些水稀释。宜多食清淡食品。除牛奶、鸡蛋、豆制品外，还可以吃新鲜蔬菜、水果。, http://www.100md.com(复旦大学儿科医院教授 时毓民)