五种食物保护牙齿
芹菜：是天然牙刷。芹菜是常食的蔬菜，既可热炒又可凉拌。芹菜中含有大量的粗纤维，不但可以刺激胃蠕动、促进排便，还能保护牙齿。这是因为在咀嚼芹菜时，粗纤维通过对牙面的机械性摩擦清洗，可以擦去黏附在牙齿表面的细菌，而且越用力咀嚼越能刺激唾液腺分泌，可以平衡口腔内的酸碱值，既能达到自然抗菌的效果，又能减少牙菌斑的形成。
洋葱：能抑菌杀菌。洋葱的香辣味道除了可以增加人的食欲外，还有一定的保健作用。洋葱含有植物杀菌素，其分离出的结晶物质对金黄色葡萄球菌、链球菌、沙门氏菌均有杀伤和抑制作用。同时，洋葱里的硫化合物也是强有力的杀菌成分，能杀灭引起龋齿的变形杆菌。因此，常吃洋葱可以保护牙齿。
芥末：芥末用于凉拌菜肴及作料时，会产生辛辣、呛鼻的味道。日本研究发现，芥末里的某种物质可以抑制蛀牙的变形链球菌的繁殖。
香菇：香菇营养丰富、味道鲜美，自古就被誉为“蘑菇皇后”。一些研究发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇中所含的香菇多糖可以抑制口腔中的细菌，使其不能制造牙菌斑。
绿茶：绿茶常称为“长寿之宝”，它的抗氧化能力强，除可预防多种癌症外，也可以减少患心血管病的风险。另外，绿茶中含有大量的氟，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。有研究显示，绿茶中的儿茶酚能够杀死变形链球菌，从而减少蛀牙，同时还可除去难闻的口臭。, 百拇医药(摘自《糖尿病新世界》)
洋葱：能抑菌杀菌。洋葱的香辣味道除了可以增加人的食欲外，还有一定的保健作用。洋葱含有植物杀菌素，其分离出的结晶物质对金黄色葡萄球菌、链球菌、沙门氏菌均有杀伤和抑制作用。同时，洋葱里的硫化合物也是强有力的杀菌成分，能杀灭引起龋齿的变形杆菌。因此，常吃洋葱可以保护牙齿。
芥末：芥末用于凉拌菜肴及作料时，会产生辛辣、呛鼻的味道。日本研究发现，芥末里的某种物质可以抑制蛀牙的变形链球菌的繁殖。
香菇：香菇营养丰富、味道鲜美，自古就被誉为“蘑菇皇后”。一些研究发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇中所含的香菇多糖可以抑制口腔中的细菌，使其不能制造牙菌斑。
绿茶：绿茶常称为“长寿之宝”，它的抗氧化能力强，除可预防多种癌症外，也可以减少患心血管病的风险。另外，绿茶中含有大量的氟，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。有研究显示，绿茶中的儿茶酚能够杀死变形链球菌，从而减少蛀牙，同时还可除去难闻的口臭。, 百拇医药(摘自《糖尿病新世界》)