耳鸣与耳聋的饮食调养
桃栗羹：胡桃肉、栗子各50克，白糖适量。将栗子炒熟去皮，与胡桃肉共捣为泥，加入白糖拌匀，用沸水调服。有补益肾精的功效。适用于肾虚所致耳鸣、耳聋。
桑椹粥：桑椹30克(鲜品加倍)，粳米100克，冰糖少许。将桑椹浸泡片刻，洗净后与米同入沙锅煮粥，熟后加入冰糖溶化即可，每日2次空腹食用。有滋补肝肾、养血填精的功效。适用于肝肾阴虚引起的耳鸣、耳聋。
枸杞桃仁鸡丁：嫩鸡肉600克，枸杞子20克，核桃仁30克，食盐、黄酒、味精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、鸡汤、香油、猪油、葱、姜、蒜等适量。取嫩鸡肉切成丁，加入食盐、黄酒、味精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉各适量，拌匀。另取一碗，用少许食盐、香油、鸡汤、淀粉等勾兑成调味汁。核桃仁用沸水冲泡后去皮，枸杞洗净。炒锅放猪油烧至热时，将鸡丁、枸杞子分别倒入油锅中，3～5分钟后捞出沥油。炒锅留少许底油，下入葱、姜、蒜煸炒出香味后，倒入鸡丁和调味汁快速翻炒，然后加入核桃仁、枸杞，炒匀即成。空腹食鸡肉、核桃仁、枸杞，每日1次。可补肝肾、益精血。适用于精血不足引起的耳鸣、耳聋。
张丽, http://www.100md.com
桑椹粥：桑椹30克(鲜品加倍)，粳米100克，冰糖少许。将桑椹浸泡片刻，洗净后与米同入沙锅煮粥，熟后加入冰糖溶化即可，每日2次空腹食用。有滋补肝肾、养血填精的功效。适用于肝肾阴虚引起的耳鸣、耳聋。
枸杞桃仁鸡丁：嫩鸡肉600克，枸杞子20克，核桃仁30克，食盐、黄酒、味精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、鸡汤、香油、猪油、葱、姜、蒜等适量。取嫩鸡肉切成丁，加入食盐、黄酒、味精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉各适量，拌匀。另取一碗，用少许食盐、香油、鸡汤、淀粉等勾兑成调味汁。核桃仁用沸水冲泡后去皮，枸杞洗净。炒锅放猪油烧至热时，将鸡丁、枸杞子分别倒入油锅中，3～5分钟后捞出沥油。炒锅留少许底油，下入葱、姜、蒜煸炒出香味后，倒入鸡丁和调味汁快速翻炒，然后加入核桃仁、枸杞，炒匀即成。空腹食鸡肉、核桃仁、枸杞，每日1次。可补肝肾、益精血。适用于精血不足引起的耳鸣、耳聋。
张丽, http://www.100md.com