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哮喘患者吃什么好
http://www.100md.com 2007年11月27日 《家庭保健报》 2007.11.27
     浙江省一位读者:糖尿病患者在饮食上应注意什么?另外,哮喘病人应该多吃点什么?

    反馈:糖尿病患者饮食要求为碳水化合物和纤维素的含量较高;脂肪(特别是饱和脂肪)的含量要低;尽量少加糖和盐;每次进餐的间隔时间基本相等;食物的品种应多样化;宜多食高膳食纤维食物,如荞麦、燕麦、豆类和蔬菜等。

    糖尿病患者应在糖尿病医生和营养师的指导下,按每个人的具体情况制定饮食计划。应以淀粉类食物(米、面、地瓜、土豆、山药等)作为主食,宜多吃些蔬菜、瓜果,限量少吃糖、油脂、动物脂肪,根据需要适量进食奶及奶制品、肉类、禽蛋类及坚果类。多选用含膳食纤维的食物,因为膳食纤维可以减慢食物的吸收,延缓血糖的升高,同时又能降低胆固醇,通便。富含膳食纤维的食物有:粗粮、糙米、红米、蔬菜、麦片、麦麸、豆类等。

    糖尿病患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些调料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。

    糖尿病患者应禁食白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、羊油、奶油、黄油等少吃,最好不吃。蛋黄和动物内脏如肝、脑、肾等含胆固醇相当高,应尽量少吃或不吃。酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜。

    哮喘病人平时宜多吃蔬菜水果,如萝卜、白菜等,有清肺化痰的作用。含钙食物能增强气管抗过敏能力,如豆腐、骨头等。同时,多饮热水对哮喘病人稀释痰液也相当重要。在饮食中忌食或少食虾、蟹、香菜、麦类、蛋、牛奶、肉、鲫鱼等可能引起哮喘及腹胀,致使呼吸困难的食物。, 百拇医药