豆腐比豆浆更有营养

http://www.100md.com 2007年11月27日 家庭保健报 2007.11.27

     经过专家测试：100克豆腐含蛋白质7.4克，脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁含量都较高；维生素B1和B2也都相当丰富。而新鲜豆浆100克中仅含蛋白质4.4克，其他营养物质的比率也都稍低于豆腐。

    紫荆

    http://www.100md.com/html/200711/2755/9395.htm