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多吃含铁食物防贫血
http://www.100md.com 2007年12月15日 网易博客
     专家认为,老年贫血与平时少进含铁食物所致,也与生理功能减退有关,还有的是因慢性疾病与慢性失血引起,故宜请医生分清情况,对症处理。一般说,有病的自当治病,而并不严重的贫血则不必用药,只要日常注意平衡饮食、适量多食些含铁较多的食物以及注意适量运动即可。

    含铁多的食物有动物的肝、血、豆制品、芝麻酱、木耳、海带、紫菜、虾皮、瘦肉、桂圆、芹菜、韭菜、大白菜等。

    下面提供几则用饮食防治缺铁性贫血的食谱:

    1.猪血豆腐汤:猪血200克,豆腐100克,加韭菜适量煮汤,调味后服。

    2.黑木耳红糖羹:黑木耳15克,加红糖50克,置锅中蒸1小时后服。

    3.桂圆赤豆汤:桂圆50克,赤豆50克,共煮汤,加红糖调味服用。

    4.黄豆猪肝汤:黄豆100克,煮至八九成熟,加猪肝100克,熟后服用。

    5.牛奶加蜂蜜:250毫升牛奶,微波炉加热1分钟左右,加进适量蜂蜜服用。

    6.花生枣蛋粥:将花生20克,大枣10个,糯米100克,加水煮熟后,再加进鹌鹑蛋3个煮熟,调入红糖服用。, http://www.100md.com(博大(博隆)芸荟)