一吃必胖的饮食方式
吃“油”太多
脂肪是减肥的大敌，为了防止发胖，就要少摄入脂肪含量高的食物。杜绝脂肪类食物说白了就是少吃油，油用医学术语称之为“脂肪”，植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的主要成分是脂肪，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品，甚至粮食里、某些蔬菜里(如毛豆)都有一定量的脂肪。
有人说“我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖”，实质上是一种误解。瓜子、花生、核桃仁、松子、榛子等坚果类食物的成分几乎一半是脂肪，有人爱吃这些零食也等于吃了很多脂肪。有些素菜馆，做菜的油越来越大，炒菜出锅时为了好看还要淋明油，各种素“水煮鱼”“水煮肉”“香辣蟹”实质上是“油煮”，吃进的油不可能不超量。
1克碳水化合物或1克蛋白质只产生4千卡热量，而1克脂肪能产生9千卡热量，所以多吃一点脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白质。植物油比同等重量的肥肉所含脂肪要多，因为肥肉中除了脂肪外还含有水分、蛋白质、纤维组织。
吃碳水化合物过多
碳水化合物经肠道消化变成单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)后被吸收入血液，一部分被组织直接利用产生能量供人体需要，一部分储存在细胞里，如果还有多余的单糖，就会变成脂肪储存起来。含碳水化合物的食物有粮食、豆类、奶、水果、坚果、蔬菜。
以前生活水平低的时候副食差，一般人每顿饭吃主食四两半斤是很平常的，现在生活水平提高了，副食好了，主食还吃四两半斤就超量了。有人吃水果太多，尤其吃含糖高的水果(香蕉、柿子、葡萄、荔枝)，也增加了碳水化合物的摄入量。
过量蛋白质
蛋白质也是一种产能量的物质，如果吃多了，超过人体需要量，储存起来的还是脂肪。含蛋白质的食物多为肉类、蛋类、奶类、大豆类、粮食，蔬菜和水果也有少量蛋白质。
含蛋白质丰富的食物都含高脂肪，这些食物吃多了脂肪也会随着吃多了。蛋白质的代谢产物要从肾脏排泄，蛋白质吃多了会加重肾脏负担，若超过肾脏的排泄能力会造成“氮质血症”，对身体有害。
零食+甜品
有些人喜欢吃零食、喝甜饮料，尤其是感到生活乏味或看电视时会吃过多的零食。零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪等成分几乎齐全。
吃零食等于吃能量，有些零食能量还很高，比如坚果类食物含油多，香蕉、开心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多，糖果、坚果、果脯、甜饮料含糖多，牛肉干、鱼片含蛋白质多，产生的能量消耗不了，就会以脂肪形式储存起来。
饮酒太多
酒是产生高热量的饮料，1克酒精能产生7千卡热量，仅次于脂肪产热量，啤酒的酒精度数虽然只有3%左右，但还有最少11%的含糖度数，而且一般喝啤酒的量要比其他酒类大得多。
一瓶啤酒的产热量相当于100克粮食的产热量，酒喝得多就等于多吃许多食物，多余能量还会以脂肪形式储存起来。本报综合, 百拇医药
脂肪是减肥的大敌，为了防止发胖，就要少摄入脂肪含量高的食物。杜绝脂肪类食物说白了就是少吃油，油用医学术语称之为“脂肪”，植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的主要成分是脂肪，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品，甚至粮食里、某些蔬菜里(如毛豆)都有一定量的脂肪。
有人说“我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖”，实质上是一种误解。瓜子、花生、核桃仁、松子、榛子等坚果类食物的成分几乎一半是脂肪，有人爱吃这些零食也等于吃了很多脂肪。有些素菜馆，做菜的油越来越大，炒菜出锅时为了好看还要淋明油，各种素“水煮鱼”“水煮肉”“香辣蟹”实质上是“油煮”，吃进的油不可能不超量。
1克碳水化合物或1克蛋白质只产生4千卡热量，而1克脂肪能产生9千卡热量，所以多吃一点脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白质。植物油比同等重量的肥肉所含脂肪要多，因为肥肉中除了脂肪外还含有水分、蛋白质、纤维组织。
吃碳水化合物过多
碳水化合物经肠道消化变成单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)后被吸收入血液，一部分被组织直接利用产生能量供人体需要，一部分储存在细胞里，如果还有多余的单糖，就会变成脂肪储存起来。含碳水化合物的食物有粮食、豆类、奶、水果、坚果、蔬菜。
以前生活水平低的时候副食差，一般人每顿饭吃主食四两半斤是很平常的，现在生活水平提高了，副食好了，主食还吃四两半斤就超量了。有人吃水果太多，尤其吃含糖高的水果(香蕉、柿子、葡萄、荔枝)，也增加了碳水化合物的摄入量。
过量蛋白质
蛋白质也是一种产能量的物质，如果吃多了，超过人体需要量，储存起来的还是脂肪。含蛋白质的食物多为肉类、蛋类、奶类、大豆类、粮食，蔬菜和水果也有少量蛋白质。
含蛋白质丰富的食物都含高脂肪，这些食物吃多了脂肪也会随着吃多了。蛋白质的代谢产物要从肾脏排泄，蛋白质吃多了会加重肾脏负担，若超过肾脏的排泄能力会造成“氮质血症”，对身体有害。
零食+甜品
有些人喜欢吃零食、喝甜饮料，尤其是感到生活乏味或看电视时会吃过多的零食。零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪等成分几乎齐全。
吃零食等于吃能量，有些零食能量还很高，比如坚果类食物含油多，香蕉、开心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多，糖果、坚果、果脯、甜饮料含糖多，牛肉干、鱼片含蛋白质多，产生的能量消耗不了，就会以脂肪形式储存起来。
饮酒太多
酒是产生高热量的饮料，1克酒精能产生7千卡热量，仅次于脂肪产热量，啤酒的酒精度数虽然只有3%左右，但还有最少11%的含糖度数，而且一般喝啤酒的量要比其他酒类大得多。
一瓶啤酒的产热量相当于100克粮食的产热量，酒喝得多就等于多吃许多食物，多余能量还会以脂肪形式储存起来。本报综合, 百拇医药