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抓住四点 构筑食品安全信用体系
http://www.100md.com 2007年12月29日 《中国医药报》 2007.12.29
     黑龙江省克山县以构建食品安全信用体系为目标,从抓食品行业的自律守法意识入手,大力推进信用体系建设,并将其作为打造“诚信克山”的重要内容。

    一是抓“重”点,正面引导。食品安全信用体系建设离不开社会各界的参与和支持。克山县为提高人们的认识水平,不断加强食品安全信用知识的宣传力度,特别加大正面的典型宣传力度,在全社会营造共同参与构建食品安全信用体系的浓厚氛围,推动食品业户和从业人员自觉树立起“企业要发展,诚信是根本”的健康经营理念。

    二是做“精”点,典型示范。该县采取企业自荐、监管部门审核、食品安全工作委员会审批的方式,在6个食品行业中选出了10户企业作为食品安全信用体系建设试点单位。同时,该县还不断完善信用试点工作的各项制度,建立了信用综合档案。在这10家试点企业的带动下,全县有多家企业也纷纷向社会公开承诺,主动接受各界监督,承诺把提供高效、优质服务和高标准、高质量的食品作为自身发展的前提和基础。

    三是建“亮”点,带动全面。为了使食品安全信用体系建设向纵深发展,该县开展了创建食品安全示范乡镇活动,选择了较有代表性的西联乡作为食品安全示范乡镇试点,并在该乡建立了从初级农产品到粮油、果蔬、肉蛋、饮品质量控制,再到餐饮安全保障的全方位、立体式的食品安全信用体系,树立起了食品安全的标杆,为全县食品安全信用体系建设作出了表率。

    四是查“弱”点,优胜劣汰。该县建立了食品安全信用综合考评体系,对食品企业实行三级量化分级管理。对诚信守法业户大力宣传并给予政策鼓励支持,对失信违法业户强化监管,对屡教不改的和有严重违法行为的业户启动市场退出机制,对其坚决予以取缔。(克文), 百拇医药