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11559004
喝牛奶咋加糖
http://www.100md.com
2008年1月3日
家庭保健报 2008.01.03
不要在牛奶加热前加糖。把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃~100℃)产生反应,生成糖基赖氨酸。这种物质危害人体健康。应先把煮好的牛奶晾至温热(40℃~50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。
http://www.100md.com/html/200801/0355/9400.htm