粮食中真菌毒素DON可能与骨关节炎发病相关
本报讯 (驻地记者 聂松义)泰山医学院流行病学研究所李群伟教授等发现,人类骨关节炎发病可能与粮食中真菌毒素脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)有密切关系,DON可能与遗传、增龄和负荷一起导致骨关节炎的发生。
李群伟从描述性流行病学、分析流行病学、生态学和动物模型复制等几方面展开研究。研究者进行了3次现场调研,共调查了主食面粉地区334人,主食大米地区462人。受调查者全部拍了X线片。从流行病学的病因研究水平诊断标准判断(非临床诊断标准),面粉地区骨关节炎患病率为98.97%、大米地区为90.29%,主食面食和主食大米两类人群骨关节炎患病率有差异,其病情严重程度差异尤其显著。粮食中DON含量与手骨关节炎严重程度呈明显正相关。动物实验证实,DON确可导致多脏器损伤,其中以关节软骨、心脏、肝脏和肾脏损伤较重。, 百拇医药
李群伟从描述性流行病学、分析流行病学、生态学和动物模型复制等几方面展开研究。研究者进行了3次现场调研,共调查了主食面粉地区334人,主食大米地区462人。受调查者全部拍了X线片。从流行病学的病因研究水平诊断标准判断(非临床诊断标准),面粉地区骨关节炎患病率为98.97%、大米地区为90.29%,主食面食和主食大米两类人群骨关节炎患病率有差异,其病情严重程度差异尤其显著。粮食中DON含量与手骨关节炎严重程度呈明显正相关。动物实验证实,DON确可导致多脏器损伤,其中以关节软骨、心脏、肝脏和肾脏损伤较重。, 百拇医药