据有关资料表明，我国现有高血压患者达1.2亿，在世界居于首位。除此之外，我国还有5000万人血压偏高，并且每年新发病人数就约有200万。医学界认为，盐的摄入量长期偏高是导致高血压的主要原因之一。目前，我国每人每日平均食盐摄入量为16至20克，致使心脑血管病发病率高达8%。因此，了解盐是人类有效防治高血压的基础。

    盐是人类延续生命的必需品，具有调节人体内水分的均衡和分布 ......