天价年夜饭 营养有多少
本报讯(南方)“广州某知名酒店推出19.8万元一桌年夜饭”的消息经媒体曝光后，引来多方质疑。有人询问，这么昂贵的年夜饭，饮食搭配科学、有营养吗？暨南大学附属第一医院和中山大学卫生学院营养系的专家均认为，该菜单从营养角度看“毫无意义”。
这顿饭包括深海响螺片、红烧九天翅、12头极品鲍、金箔野生竹笙酿官燕等，听起来名头很响。但营养学家介绍，这份菜单的价格高只是因为物以稀为贵，像鱼翅，只是“筋”；官燕，主要是蛋白质，吃多了人体还难消化；从整体来看，这份菜单肉类、海产品太多，蛋白质过高，蔬菜、水果、碳水化合物都极少，分量不够，营养不均衡，搭配不合理。, http://www.100md.com
这顿饭包括深海响螺片、红烧九天翅、12头极品鲍、金箔野生竹笙酿官燕等，听起来名头很响。但营养学家介绍，这份菜单的价格高只是因为物以稀为贵，像鱼翅，只是“筋”；官燕，主要是蛋白质，吃多了人体还难消化；从整体来看，这份菜单肉类、海产品太多，蛋白质过高，蔬菜、水果、碳水化合物都极少，分量不够，营养不均衡，搭配不合理。, http://www.100md.com