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保健汤水预防呼吸道疾病
http://www.100md.com 2008年2月1日 家庭医生医疗保健网
     俗话说,三分治疗,七分调养。平时注意增强体质,配合一些食疗,可使机体维持在相对较好的状态,从而预防某些疾病。以下介绍几种有益于呼吸道疾病预防的食疗。

    红萝卜马蹄竹蔗水

    功效 清热解毒,润肺生津,行气和胃。

    方解 红萝卜又名胡萝卜,含丰富的胡萝卜素。能行气宽中,健胃消滞。

    马蹄又名荸荠,含粗蛋白、脂肪、钙、磷、铁等。功效清热、凉血、解毒、化痰。

    竹蔗含糖类、多种维生素、多种氨基酸、蛋白质及钙、磷、铁等。能清热泻火,解毒润燥。

    用法 红萝卜、马蹄、竹蔗各150~200克,去皮后煎水,代茶内服。

    冬虫草炖水鸭

    功效 清补心肺,滋肾益精。

    方解 冬虫草,也称冬虫夏草。功效益肾补肺,止血化痰。

    水鸭,又称野鸭。功效补中益气,和胃消食。

    用法 水鸭一只,去毛及内脏,洗净,将冬虫草10克放入水鸭腹腔内,用竹签缝好切口,加水适量,放入炖盅隔水炖煮两小时,食盐调味后食用。

    鱼腥草煲猪肺汤

    功效 清热解毒,养肺止咳。

    方解 鱼腥草,功效清热解毒,利尿消肿。

    猪肺,功效养肺补肺。

    用法 鲜鱼腥草60克,猪肺200克,洗净后切块,水适量煮汤,食盐调味。

    西洋参炖猪瘦肉

    功效 补气养阴,清火生津。

    方解 西洋参,又名花旗参,主要成分为人参皂甙、糖分及各种氨基酸等。

    猪瘦肉,功效同前述。

    用法 西洋参10克,猪瘦肉150克。清水适量,隔水炖1~2小时,食盐调味。

    泥鳅汤

    功效 补中益气。

    方解 泥鳅含丰富蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁,维生素A、B1、B2及烟酸等。

    用法 泥鳅150克,热水洗净黏液,去内脏。用食用油煎至金黄色,然后加生姜两片,水适量,煮至一碗,食盐调味后食用。

    苦瓜煲猪瘦肉汤

    功效 清热解毒、滋阴润肺。

    方解 苦瓜又称凉瓜,含苦瓜甙及多种氨基酸等。功效清暑泻火,解毒,除烦,明目降糖。

    猪瘦肉,功效滋阴润燥。

    用法 苦瓜250克,去核切块,猪瘦肉100克,加清水适量,食盐调味。

    黄精炖猪瘦肉

    功效 补中益气,滋阴润肺。

    方解 黄精主要含黏液质、糖分、淀粉,黄精多糖A、B、C及微量元素等。功效润肺滋阴,补脾益气。

    猪瘦肉,功效同前述。

    用法 黄精30~60克,猪瘦肉150克,隔水炖服,食盐调味。, http://www.100md.com