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泡茶小诀窍
http://www.100md.com 2008年2月1日 家庭医生医疗保健网
     不喝烫茶,宜饮温茶,“烫茶伤五内”。泡茶时不宜用高温沸水,茶中的某些成分遇到高温极易受到破坏,更不能煎煮,一般用80摄氏度~90摄氏度的开水为宜。泡茶的时间长,不仅会减弱茶的味道,而且还会泡出茶叶中的一种致癌物质——苯并芘,对人体不利。

    不喝头道茶。现在的茶叶可能污染较多,第一遍洗茶水最好不喝。

    不喝隔夜茶。茶水搁置过久,容易被微生物污染,茶水内的复杂成分易发生变化,如氧化物、胺类物质增加等,这对身体是有害的。

    不要在吃饭前后20分钟饮茶。此时饮茶不仅冲淡胃酸,而且还会影响某些营养物质的吸收。, 百拇医药