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粮食中真菌毒素DON与
人类骨关节炎发病密切相关
http://www.100md.com 2008年2月19日 《中国医药报》 2008.02.19
     本报山东讯 山东泰山医学院流行病学研究所所长李群伟教授在其历时三年完成的一项研究中,从描述流行病学、分析流行病学和实验流行病学几个方面对粮食中真菌毒素之一的脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)与人类骨关节炎发病关系进行了详细研究,研究结果显示:人类骨关节炎发病可能与粮食中DON有密切关系,DON可能与遗传、增龄和负荷一起导致骨关节炎的发生。这一全新认识的提出为骨关节炎病因的探讨提供了新的方向,同时也为骨关节炎日后治疗及预防方案的制定提供了理论基础。

    李群伟作为主要研究人员曾在哈医大中国地方病防治研究中心参与了大骨节病的病因、现场防治等研究工作。在大骨节病病因研究过程中,他对骨关节炎的发病学、病因学、诊断学以及预防和控制也有过较深入的探索,经过仔细分析,以及采用流行病学类比的方法对两者进行比较——比较骨关节炎与大骨节病的时空、人群分布特点,病理特点,发病机制等异同之处,因而提出了全新的骨关节炎的病因假设,即骨关节炎与大骨节病一样是由谷物中的真菌毒素所引起的,是在真菌毒素的长期慢性作用下,软骨受到损害,继而出现一系列病理性变化的结果。而衰老、机械损伤等则是骨关节炎发生的重要的相关因素。课题立项后,经过描述性流行病学研究、分析流行病学研究、生态学研究和动物模型复制等工作,最终得到了比较明确的结果:主食面食和主食大米两类人群骨关节炎患病率差异显著,其病情严重程度差异尤其显著;而粮食中DON含量与手骨关节炎严重程度呈现明显的正相关;动物实验证实DON确可导致多脏器损伤,其中以关节软骨、心脏、肝脏和肾脏损伤较重。

    长期以来,关于真菌毒素与骨关节炎的研究仅仅停留在假设的基础上,而且没有目标物质,直到上世纪的九十年代末才有人重新开始这方面的研究,但也仅仅限于现场流行病学调查而没有实质性的突破。 李群伟教授的这一工作,无疑在理论上和实践上都是骨关节炎病因研究的一个重大突破。

    据悉,该研究项目已通过山东省教育厅组织的专家组鉴定,专家们一致认为:本项目通过大量现场及实验室的工作,提出了骨关节炎的全新的病因假设,并对该假设进行了现场及实验室的验证,初步证实了两者之间的关系,经文献查新检索表明,该研究具有原始创新性质,国内外未见有相同的报告。(聂松义), 百拇医药