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保肝护肝红枣加枸杞
     肝病多在春季复发。为此,肝病患者应注意饮食、起居规律,并且尽量避免过度劳累。专家提醒,初春正是人体调养五脏的大好时机,而按照中医“四季侧重”的养生原则,春季补五脏应以养肝为先。

    红枣是首推的养肝佳品。红枣性温、味甘,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。研究表明,由于红枣内含有特殊的化合物成分可抑制肝炎病毒的活性。此外,红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。另外,一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低,而红枣富含氨基酸,它们有利于蛋白质的合成,可以防止低蛋白症状,达到健脾养肝的目的。所以对慢性肝病患者而言,平日可以多吃天然红枣保护肝脏。红枣的食用方法很多,蒸、炖、煨、煮均可。

    枸杞性味甘平,也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实枸杞能改善肝脏功能,对慢性肝炎的辅助治疗有一定效果。

    黄源