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大枣能防春季过敏
http://www.100md.com 2008年3月27日 《中国医药报》 2008.03.27
     春季是万物复苏的季节,气温上升,鲜花盛开,应该是一个不错的季节,常言道:“一年之计在于春”,可见春季在人们心中的重要地位。可是春季也是过敏高发的季节,一些人常常会在春季出现莫名其妙的身体瘙痒、红斑、红肿、湿疹,严重者会出现哮喘等,医院检查没有器质性变化,最后根据临床症状确诊为春季过敏。临床上常使用抗过敏药物,如扑尔敏、息斯敏等治疗。其实很多过敏并不需要药物治疗,通过食疗就可以解决问题。食疗的方法有多种,其中大枣就是不错的选择,不仅营养美味,而且防治过敏效果较好。

    大枣营养丰富,主要营养成分有:每100克含水分19克,蛋白质3.3克,脂肪0.4克,碳水化合物72.8克,粗纤维3.1克,灰分l.4克,钙61毫克,磷55毫克,铁1.6毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.15毫克,尼克酸1.2毫克,抗坏血酸512毫克,并含钾245毫克,钠6.4毫克,镁13.8毫克,氯30毫克。

    大枣的营养价值在《本草纲目》、《伤寒论》中都有论述,被视为上品。日本学者研究发现,红枣中含有大量的抗过敏物质环磷腺苷,可阻止过敏反应的发生,凡有过敏反应者,可以经常服用大枣。具体方法:红枣10枚,大麦100克,加水煎服,日服2~3次;生食红枣:每次10克,每日3次;红枣10枚,水煎服,每日3次,可以经常食用,也可以食用到过敏症状消失为止。

    文/王秋冬, 百拇医药