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早餐不要喝咖啡
http://www.100md.com 2008年4月1日 《家庭保健报》 2008.04.01
     早餐一杯咖啡已成为许多人的“习惯”。但英国饮食营养学家厄休拉建议,早晨喝咖啡会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速,并导致胃部收缩。另外,早餐摄取的糖分会被机体迅速吸收,从而引起强烈的饥饿感。这时人会变得烦躁、心不在焉,除了吃东西外什么事也不想做。

    厄休拉还认为,午餐最好食用不太油腻的瘦肉或鱼类菜肴,并喝一小杯咖啡。这时,咖啡有助于提神,消除困倦,保持头脑清醒,还可以吃鸡蛋,这有助于提高记忆力。面食类食物会使工作状态下降,因为中午碳水化合物进入人体后,会使大脑反应迟钝,注意力下降。

    俄罗斯营养医师玛科罗廖娃指出,如果你很在意自己的外表,那么中午12时以前摄入咖啡应尽量少于70克,而一天之中则以不超过3杯为宜。因为喝咖啡过量会导致体内黑色素聚积,使肤色黯淡。

    长虹, http://www.100md.com