高血压的防治与合理膳食
什么是高血压？
高血压是指体循环动脉收缩期和(或)舒张期血压持续增高的一种心血管病。
高血压是最常见的心血管病，是全球范围重大公共卫生问题之一，其患病率、致残率、死亡率高，而且是冠心病、脑卒中的主要危险因素。
影响血压的主要膳食因素一致公认的有盐、酒精和体重，其他高血压非药物治疗的途径包括增加钾的摄入量、增加需氧运动，以及戒烟，其他被推测影响血压的膳食因素有镁、钙、膳食纤维、脂肪、蛋白质和某些碳水化合物。
高血压的防治
防治高血压是防治心血管病的关键。高血压的非药物治疗包括改善生活方式，消除不利于心理和身体健康的行为和习惯，从而降低高血压以及其他心血管病的发病危险。其中，膳食干预对高血压患者血压的影响最为明显，可从以下几方面进行：
(1) 减轻体重：由于超重与血压的关系十分密切，20%～30%的高血压是由于体重过重引起的，过重者减轻体重和避免肥胖是预防高血压的关键，适度减轻体重的高血压病人可减少服用治疗高血压的药物，甚至停药，也可能防止出现眩晕症状。减少体重到理想体重应从控制饮食和体育锻炼两方面进行，要改变长期的不良饮食习惯，多吃水果、蔬菜，粗粮、杂粮等谷类制品，少吃肥肉、荤油、甜点，改进饮食行为，放慢进食速度，细嚼慢咽。
(2) 合理膳食：
A. 首先是减少盐的摄入，以每人每日摄入食盐少于6克为好。
除盐以外还要减少含钠的调味品及盐腌制品，如：酱油、味精、咸菜、咸鱼、咸肉、酱菜等。还要注意加工食品、快餐食品中的食盐，如罐头、熟食等。
B. 减少膳食脂肪，补充适量优质蛋白质。
肥肉、荤油是高能量食物，多吃会引起肥胖，应当少吃。我国人民大多数人长期以来以吃猪肉为主，而猪肉与鱼、禽相比，蛋白质含量较低，脂肪含量、特别是饱和脂肪的含量较高，因此，调整以猪肉为主的膳食结构，提倡鸡、鱼、牛、羊等多样化的肉食。
C. 多吃富含钾、钙、膳食纤维的蔬菜、水果和低脂奶制品蔬菜、水果是钾的最好来源，每100克谷类中含钾100～200毫克、100克豆类中含钾600～800毫克、100克蔬菜和水果中含钾200～500毫克。
(3) 限制饮酒：过量饮酒可增加高血压、脑卒中等的危险，而且可以降低抗高血压药物的效果。提倡高血压病人戒酒，对于有饮酒习惯的人，饮酒每天限制在2杯(约含酒精28克)以下。, 百拇医药(月色依然)
高血压是指体循环动脉收缩期和(或)舒张期血压持续增高的一种心血管病。
高血压是最常见的心血管病，是全球范围重大公共卫生问题之一，其患病率、致残率、死亡率高，而且是冠心病、脑卒中的主要危险因素。
影响血压的主要膳食因素一致公认的有盐、酒精和体重，其他高血压非药物治疗的途径包括增加钾的摄入量、增加需氧运动，以及戒烟，其他被推测影响血压的膳食因素有镁、钙、膳食纤维、脂肪、蛋白质和某些碳水化合物。
高血压的防治
防治高血压是防治心血管病的关键。高血压的非药物治疗包括改善生活方式，消除不利于心理和身体健康的行为和习惯，从而降低高血压以及其他心血管病的发病危险。其中，膳食干预对高血压患者血压的影响最为明显，可从以下几方面进行：
(1) 减轻体重：由于超重与血压的关系十分密切，20%～30%的高血压是由于体重过重引起的，过重者减轻体重和避免肥胖是预防高血压的关键，适度减轻体重的高血压病人可减少服用治疗高血压的药物，甚至停药，也可能防止出现眩晕症状。减少体重到理想体重应从控制饮食和体育锻炼两方面进行，要改变长期的不良饮食习惯，多吃水果、蔬菜，粗粮、杂粮等谷类制品，少吃肥肉、荤油、甜点，改进饮食行为，放慢进食速度，细嚼慢咽。
(2) 合理膳食：
A. 首先是减少盐的摄入，以每人每日摄入食盐少于6克为好。
除盐以外还要减少含钠的调味品及盐腌制品，如：酱油、味精、咸菜、咸鱼、咸肉、酱菜等。还要注意加工食品、快餐食品中的食盐，如罐头、熟食等。
B. 减少膳食脂肪，补充适量优质蛋白质。
肥肉、荤油是高能量食物，多吃会引起肥胖，应当少吃。我国人民大多数人长期以来以吃猪肉为主，而猪肉与鱼、禽相比，蛋白质含量较低，脂肪含量、特别是饱和脂肪的含量较高，因此，调整以猪肉为主的膳食结构，提倡鸡、鱼、牛、羊等多样化的肉食。
C. 多吃富含钾、钙、膳食纤维的蔬菜、水果和低脂奶制品蔬菜、水果是钾的最好来源，每100克谷类中含钾100～200毫克、100克豆类中含钾600～800毫克、100克蔬菜和水果中含钾200～500毫克。
(3) 限制饮酒：过量饮酒可增加高血压、脑卒中等的危险，而且可以降低抗高血压药物的效果。提倡高血压病人戒酒，对于有饮酒习惯的人，饮酒每天限制在2杯(约含酒精28克)以下。, 百拇医药(月色依然)