补镁，国人重视不够(专家食评)
哈佛研究显示，补镁对预防糖尿病效果显著
预防糖尿病，除了控制热量摄入，补充足够的镁一样重要!据美国“网络医学博士”网站近日报道，哈佛大学医学院人员对12万人进行了多年的饮食习惯调查发现，镁的摄入量与2型糖尿病的发生成反比。其实，镁和大家熟悉的钙、铁一样，是体内不可或缺的矿物元素，对维持血糖稳定起着重要作用。
不少人认为中国人只缺钙而不缺镁，而事实上，目前我国人群镁的缺乏也很严重。成人每天需要摄入镁至少350毫克，孕妇、哺乳期妇女为450毫克，而国人目前平均摄入量仅为200多毫克。蔬菜中的韭菜、茄子、萝卜等，粮食中的糙米、小米、新鲜玉米等，豆类中的黄豆、碗豆、蚕豆等，以及坚果中的松子、榛子、瓜子都是高镁食品。其中，绿叶蔬菜更是镁的最佳来源。
镁就存在于我们平时的食物中，关键就是要吃够量，建议每周一到两天纯素菜肴，多吃绿叶蔬菜，多食粗粮谷物，都能轻松简单获得身体所需的足够的镁。, 百拇医药(中国农业大学食品学院副教授 何计国)
预防糖尿病，除了控制热量摄入，补充足够的镁一样重要!据美国“网络医学博士”网站近日报道，哈佛大学医学院人员对12万人进行了多年的饮食习惯调查发现，镁的摄入量与2型糖尿病的发生成反比。其实，镁和大家熟悉的钙、铁一样，是体内不可或缺的矿物元素，对维持血糖稳定起着重要作用。
不少人认为中国人只缺钙而不缺镁，而事实上，目前我国人群镁的缺乏也很严重。成人每天需要摄入镁至少350毫克，孕妇、哺乳期妇女为450毫克，而国人目前平均摄入量仅为200多毫克。蔬菜中的韭菜、茄子、萝卜等，粮食中的糙米、小米、新鲜玉米等，豆类中的黄豆、碗豆、蚕豆等，以及坚果中的松子、榛子、瓜子都是高镁食品。其中，绿叶蔬菜更是镁的最佳来源。
镁就存在于我们平时的食物中，关键就是要吃够量，建议每周一到两天纯素菜肴，多吃绿叶蔬菜，多食粗粮谷物，都能轻松简单获得身体所需的足够的镁。, 百拇医药(中国农业大学食品学院副教授 何计国)