肿瘤患者的科学饮食
肿瘤细胞是一种迅速扩张、生长的细胞，在生长的过程中要消耗大量的营养物质，这就必然与正常组织争夺营养，而且正常细胞永远是失败者。所以，肿瘤患者不进行营养调理，受损的往往首先是正常的细胞、组织和器官。同时，肿瘤患者同正常人一样，不增加营养也会导致营养不良，降低机体免疫力，影响身体康复。
俗话说“药补不如食补”，“药食同源”，要强壮身体单靠药补是不行的，必须与某些“血肉有情”之品同食。有治疗意义的饮食与药物配方即药膳，《内经》中《素问·脏气法时论》中曰：“五谷为养，五果为助，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”因而根据病情，选择适当的药与食物进食，可达到治病防病的目的。
肿瘤患者饮食注意事项：
据黑龙江中医药大学附属第一医院介入综合科护士长王励勤介绍，肿瘤患者饮食应注意以下几点：
一、肿瘤患者食物应尽量做到多样化，多吃易消化的高蛋白、低动物脂肪、丰富维生素的食物，及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性食物，不吃产气食物，少吃熏、烤、腌、油炸、过咸食品，粗细粮搭配，保证营养均衡，防腹胀、腹泻、便秘。
二、在放化疗期间，为防止放化疗引起的白细胞、血小板减少，宜多食血和肉，如动物内脏、蛋黄、瘦肉、鱼、黄鳝、鸡、骨等。同时配合食用以党参、山药、阿胶、沙参、虫草、红枣、花生、黄芪等烹制的药膳。
三、根据患者病情及消化能力提供普通饭、软饭、半流食、流食，要经常更换食谱，改变烹调方法，增加食物的色、香、味，少量多餐。
四、常食增强机体免疫力的食品，如香菇、蘑菇、猴头菇、木耳等。
以下推荐几款药膳：
1.枣心汤：猪心一个，切开洗净并切成与枣同样大小的块，取10枚左右的大枣，加适量水共炖至猪心软烂，加油盐可食。
功效：补心血、止惊悸、健脾安神。治心血不足所致的心悸、失眠、精神疲惫等症。
2.枣糯山药粥：糯米200克，红枣10枚，鲜山药100克或山药饮片70克，洗净，共置锅中加适量水共熬成粥，调味食之。
功效：具有健脾和胃补虚之功。治疗脾胃虚弱、气短乏力、腰腹坠胀、纳差或腹泻。
3.归芪瘦肉汤：当归10克，生黄芪30克，水煎取汁，加入瘦猪肉片200克，煮至肉烂，食肉饮汤。
功效：可治气血不足的精神不振，疲乏无力，面色苍白，爪甲不荣之症。
4.沙梨百合汤：沙参20克，雪梨50克，百合30克，先将沙参及百合浸软后，共煎约30分钟取汁，加入雪梨共煮汤开约10分钟，吃梨饮汤。
功效：可滋阴润肺。治疗痰少质黏或痰中带血、口干舌躁等症，尤其适合肺部放疗患者。
5.川芎蛋：带皮鸡蛋5只，当归、川芎各6克，共煮至蛋热透食之。
功效：行气活血兼补虚，可补血活血。, 百拇医药(李小莲 黑龙江中医药大学附属第一医院)
俗话说“药补不如食补”，“药食同源”，要强壮身体单靠药补是不行的，必须与某些“血肉有情”之品同食。有治疗意义的饮食与药物配方即药膳，《内经》中《素问·脏气法时论》中曰：“五谷为养，五果为助，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”因而根据病情，选择适当的药与食物进食，可达到治病防病的目的。
肿瘤患者饮食注意事项：
据黑龙江中医药大学附属第一医院介入综合科护士长王励勤介绍，肿瘤患者饮食应注意以下几点：
一、肿瘤患者食物应尽量做到多样化，多吃易消化的高蛋白、低动物脂肪、丰富维生素的食物，及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性食物，不吃产气食物，少吃熏、烤、腌、油炸、过咸食品，粗细粮搭配，保证营养均衡，防腹胀、腹泻、便秘。
二、在放化疗期间，为防止放化疗引起的白细胞、血小板减少，宜多食血和肉，如动物内脏、蛋黄、瘦肉、鱼、黄鳝、鸡、骨等。同时配合食用以党参、山药、阿胶、沙参、虫草、红枣、花生、黄芪等烹制的药膳。
三、根据患者病情及消化能力提供普通饭、软饭、半流食、流食，要经常更换食谱，改变烹调方法，增加食物的色、香、味，少量多餐。
四、常食增强机体免疫力的食品，如香菇、蘑菇、猴头菇、木耳等。
以下推荐几款药膳：
1.枣心汤：猪心一个，切开洗净并切成与枣同样大小的块，取10枚左右的大枣，加适量水共炖至猪心软烂，加油盐可食。
功效：补心血、止惊悸、健脾安神。治心血不足所致的心悸、失眠、精神疲惫等症。
2.枣糯山药粥：糯米200克，红枣10枚，鲜山药100克或山药饮片70克，洗净，共置锅中加适量水共熬成粥，调味食之。
功效：具有健脾和胃补虚之功。治疗脾胃虚弱、气短乏力、腰腹坠胀、纳差或腹泻。
3.归芪瘦肉汤：当归10克，生黄芪30克，水煎取汁，加入瘦猪肉片200克，煮至肉烂，食肉饮汤。
功效：可治气血不足的精神不振，疲乏无力，面色苍白，爪甲不荣之症。
4.沙梨百合汤：沙参20克，雪梨50克，百合30克，先将沙参及百合浸软后，共煎约30分钟取汁，加入雪梨共煮汤开约10分钟，吃梨饮汤。
功效：可滋阴润肺。治疗痰少质黏或痰中带血、口干舌躁等症，尤其适合肺部放疗患者。
5.川芎蛋：带皮鸡蛋5只，当归、川芎各6克，共煮至蛋热透食之。
功效：行气活血兼补虚，可补血活血。, 百拇医药(李小莲 黑龙江中医药大学附属第一医院)