北京奥组委提供的数据预测，“奥运区域”的餐饮服务将接待来自200多个国家和地区的28万左右的奥运会相关人员。在前后60天的时间内，需要提供大规模、多样化和高质量的餐饮服务。

    英语如何报菜名?

    想想看，“四喜丸子”、“宫保鸡丁”、“夫妻肺片”……这些中国人耳熟能详的菜名怎么才能翻译成英文而又保持原意呢？此前就有“童子鸡”被译成“没有经过性生活的鸡”，而在国内引发媒体公众大讨论的现象。北京食品学会理事长蔡同一说，有关方面讨论的结果最后还是决定直译，舍弃中文菜名中引发联想的部分，直接说明菜品本身。比如，“宫保鸡丁”在奥运餐谱上，可以被直译为“鸡肉在酸辣酱中”，“咕肉”可被译为“猪肉在酸甜酱中”，而“夫妻肺片”则翻译成“猪肺在辣酱中”。然后在菜名后面写上拼音，再配上图片，做到直观易懂。

    一盘凉拌面的热量是多少?

    你听说过有人在饭店点菜时说：“您给来1673.6 KJ的四喜丸子”吗？不过在奥运村，中餐需要标示菜品所含营养和热量的数据却一点都不稀奇。

    北京奥运会的奥运村餐厅将改变以往西餐一统天下的局面，以中餐、日餐和韩餐等为代表的亚洲餐占30%的比例，这也是国际奥委会首次明确中餐在奥运菜单里的比例。而向来较真的国际奥委会对中餐的评价方式显然与国人不同，国际奥委会要求中方提供的每一种菜品要标明其中所含的营养、热量的数据。

    到底什么样的食品可以进入北京奥运会？要考虑欧美人忌讳海参，穆斯林人不吃无鳞鱼、无鳍鱼 ......