电饭锅最怕煮过酸过咸食物
因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮过酸、过咸的食物会使内胆受到侵蚀而易损坏。另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防外溢流入电器内，损坏电器元件。
此外，使用电饭锅还应注意以下几点：
忌磕碰：电饭锅内胆磕碰后容易变形。变形后底部与电热板就不能很好地吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，使用时应轻拿轻放。
忌用水冲洗锅体：使用后如果用水冲洗锅体，可使电器元件的绝缘性能下降，从而导致漏电现象，以致发生危险。
忌用粗糙物品清洗内锅：电饭锅的内锅在每次使用后都应该清洗干净，如果食物粘在内壁，不要用金属工具铲刮，也不要用砂布等粗糙工具清理，防止内壁出现划痕。
佳怡, http://www.100md.com
此外，使用电饭锅还应注意以下几点：
忌磕碰：电饭锅内胆磕碰后容易变形。变形后底部与电热板就不能很好地吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，使用时应轻拿轻放。
忌用水冲洗锅体：使用后如果用水冲洗锅体，可使电器元件的绝缘性能下降，从而导致漏电现象，以致发生危险。
忌用粗糙物品清洗内锅：电饭锅的内锅在每次使用后都应该清洗干净，如果食物粘在内壁，不要用金属工具铲刮，也不要用砂布等粗糙工具清理，防止内壁出现划痕。
佳怡, http://www.100md.com