健康小贴士(16)
健康小贴士(16)
鹌鹑：雉科动物鹌鹑的肉或全体。
[营养成分]：被人们誉"动物人参”。鹌鹑蛋的营养价值很高，每100克鹌鹑肉含蛋白质高达24.3克，还有卵磷脂、维生素B1、B2、维生素A，以及铁、钙、磷等元素，适宜胃病、神经衰弱和支气管哮喘之人食用。所含芦丁对心血管疾病也有益处。鹌鹑肉中胆固醇的含量微乎其微，因而适用于动脉硬化患者食用。鹌鹑肉中含有卵磷脂，这是神经组织和脑代谢中的重要物质。它可生成溶血磷脂，具有抑制血小板凝集的作用，可以阻止血栓形成，保护血管壁 ，阻止动脉硬化。
[药用功效]：补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热.......患痢人和生姜食之。治泻痢，疳积，湿痹。
[宜食]：适宜营养不，体虚乏力，贫血头晕只人食用；适宜小儿疳积，肾炎浮肿，泻痢之人食用：鹌鹑蛋适宜高血压，血管硬化，结核病人、胃病、神经衰弱、支气管哮喘、皮肤过敏着食用。
[忌食]：鹌鹑忌与猪肝以及菌类食物一同食用。
[保健良方]：
1、治小儿疳积：鹌鹑一只，去毛，加少量油、盐，蒸熟，早晚分食，连吃5天。
2、治脾虚久痢：鹌鹑一个，赤小豆30克，生姜数片，煮熟调味食用，7天一个疗程。并冲服鹌鹑蛋3个连服1年。
3、治肺虚久咳、肺结核：鹌鹑蛋2个，冰糖适量，每天早上用开水冲服。
4、治高脂血症：菊花15克，煎煮，再大鹌鹑蛋1个煮熟，吃蛋喝汤，连服3个月。
5、治高血压：荸荠10个切片，和鹌鹑2个共炒熟，加油盐调味服食。
6、治小儿营养不良：鹌鹑蛋2-6个，用米汤煮熟，每天早晚分食，连服3个月。, 百拇医药(litonghai1948)
鹌鹑：雉科动物鹌鹑的肉或全体。
[营养成分]：被人们誉"动物人参”。鹌鹑蛋的营养价值很高，每100克鹌鹑肉含蛋白质高达24.3克，还有卵磷脂、维生素B1、B2、维生素A，以及铁、钙、磷等元素，适宜胃病、神经衰弱和支气管哮喘之人食用。所含芦丁对心血管疾病也有益处。鹌鹑肉中胆固醇的含量微乎其微，因而适用于动脉硬化患者食用。鹌鹑肉中含有卵磷脂，这是神经组织和脑代谢中的重要物质。它可生成溶血磷脂，具有抑制血小板凝集的作用，可以阻止血栓形成，保护血管壁 ，阻止动脉硬化。
[药用功效]：补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热.......患痢人和生姜食之。治泻痢，疳积，湿痹。
[宜食]：适宜营养不，体虚乏力，贫血头晕只人食用；适宜小儿疳积，肾炎浮肿，泻痢之人食用：鹌鹑蛋适宜高血压，血管硬化，结核病人、胃病、神经衰弱、支气管哮喘、皮肤过敏着食用。
[忌食]：鹌鹑忌与猪肝以及菌类食物一同食用。
[保健良方]：
1、治小儿疳积：鹌鹑一只，去毛，加少量油、盐，蒸熟，早晚分食，连吃5天。
2、治脾虚久痢：鹌鹑一个，赤小豆30克，生姜数片，煮熟调味食用，7天一个疗程。并冲服鹌鹑蛋3个连服1年。
3、治肺虚久咳、肺结核：鹌鹑蛋2个，冰糖适量，每天早上用开水冲服。
4、治高脂血症：菊花15克，煎煮，再大鹌鹑蛋1个煮熟，吃蛋喝汤，连服3个月。
5、治高血压：荸荠10个切片，和鹌鹑2个共炒熟，加油盐调味服食。
6、治小儿营养不良：鹌鹑蛋2-6个，用米汤煮熟，每天早晚分食，连服3个月。, 百拇医药(litonghai1948)