◎ 山东省内分泌与代谢病医院主任医师 张静波

    合理饮食是糖尿病治疗的基础。糖尿病饮食有多种计算办法，目前国际上通常使用的“食品交换份”换算法是最简单易学的——— 即以供热90千卡的食品重量为一交换份，每份食品重量不同，但均可供90千卡热量。根据具体情况计算出每人每日所需总热量，推算出所需份额。

    每人每日所需总热量约1200～2000千卡，折合食品交换份约13～22份。其中，碳水化合物供热占总热量50%～60%、脂肪供热占总热量20%～25%、蛋白质供热占总热量15%～20%。

    食品份与份之间可等份交换 ......