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儿童糖尿病应该这样吃
http://www.100md.com 2008年5月19日 《家庭医生报》 2008年5月19日(总第1162期)
     儿童糖尿病大多为胰岛素依赖型,所以一定要正确掌握用药和用餐时间,以防止发生低血糖和酮中毒。糖尿病人的饮食安排非常重要,家长要学会营养的计算方法,要通过正确的饮食使孩子的血糖达到或接近正常水平,同时又能满足孩子正常生长发育的需要。

    计算公式如下:总能量(千卡)=1000+100(年龄-1),如果是肥胖儿童,则总能量=1000+100(年龄-2)。

    其中的蛋白质应按不同年龄段的需要量或以总能量的20%计算,且应是优质蛋白质;

    其中的脂肪应按总能量的30%计算,烹调时不要用猪油等动物油,而是多用植物油。

    其中的碳水化合物可按总能量的50%计算。

    例如:10岁的肥胖孩子得了糖尿病,每天摄入的能量为1000+100(10-2)=1800千卡,蛋白质为:1800×20%/4=90克(每克蛋白质可产生4千卡热量,所以要除以4);

    脂肪(包括所有食物中的脂肪)为:1800×30%/9=60克(每克脂肪可产生9千卡热量,所以要除以9);

    碳水化合物为:1800×50%/4=225克(每克碳水化合物可产生4千卡热量,所以要除以4)。

    患糖尿病的儿童以大米和玉米为主食的膳食更有利于血糖控制。

    患糖尿病的孩子吃上述配方膳食常会感到饥饿,为增加孩子的饱腹感,可在主食中用一些粗粮,在控制饮食的初期,当饥饿难熬时,可吃一些除瓜类外的蔬菜。并将总量膳食分5-6次吃。, 百拇医药(上海 蒋家騉)