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编号:11602613
枸杞蒸蛋 可改善眼疲劳
     每周吃一次枸杞蒸蛋,能够治疗眼睛近视、老花眼、眼疲劳。枸杞味甘,性平,有滋补肝肾、养血生津、滋阴润肺的作用。现代研究发现,枸杞能抗衰老、增强免疫力、调节血脂、降血糖、保护肝脏。枸杞常被用来治疗肝肾阴虚、阴不制阳而出现的腰膝酸软、头晕眼花等症状。鸡蛋,含有优质蛋白质,与枸杞一同蒸制不仅美味而且富有营养。

    枸杞蒸蛋做法:鸡蛋2个,枸杞15克,酱油5克,盐1克,味精1克,湿淀粉10克,鲜汤120克。将鸡蛋破壳打入碗中搅散,加盐、味精、湿淀粉、鲜汤调成蛋糊;枸杞洗净。将装有蛋糊的大碗放入蒸锅中,旺火蒸约10分钟,撒上枸杞再蒸5分钟。将酱油淋在蛋面上即成。佚名