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怎样识别“洋水果”的真伪
http://www.100md.com 2008年5月27日 《家庭保健报》 2008.05.27
     目前,市场上的“洋水果”有百余种,大家比较熟悉的有提子、蛇果、什橙、布林、水晶梨、奇异果、柠檬、芒果等。由于进口的“洋水果”都是百里挑一加上国外先进的保鲜技术和前卫的包装工艺,所以大小均一、色泽明亮、质感丰富、保鲜期长便成了洋水果共同的特点。但是,我们应该如何识别“洋水果”的真伪呢?

    红提:原产美国、智利。同葡萄的褐红不同,红提呈深红色。果形一致,大小均匀,整挂无散料,拿在手里较硬。口感脆甜,有一种纤维质的感觉。葡萄用手一捏,皮和肉易分离。而红提皮比较薄,皮和肉很难分开,存放时间较长,能保存15天左右。

    美国什橙:原产美国、澳大利亚。类似湖北秭归、奉节的脐橙。个头较大,表皮粗糙,不如脐橙光滑,吃起来感觉水分充足、脆甜,但纤维较粗,不如脐橙细腻。通常条件下,能保存30多天。

    蛇果:原产美国,类似陕西、甘肃产的新红星苹果。蛇果呈红色,口味略带酸甜。

    奇异果:同猕猴桃最大区别在于,奇异果硬时吃味道才好,而猕猴桃则必须熟透了味道才好,硬时吃则涩口。通常条件下,奇异果能保存20天左右。

    布林:原产美国,类似中国的金华李。果形大小均匀,表面光滑细腻,呈红色。硬时吃,味道跟金华李相同,但核小,肉多,口感特别好。通常条件下,能保存20天左右。

    易明, 百拇医药