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病人营养--合情,还要合理
http://www.100md.com 2008年6月1日 家庭医生医疗保健网
     历史上有过许多不如人意的故事:那就是手术成功了但病人却死去;或是这一种病控制住了,但衰弱的病人因夹杂某种病而急需抢救。相反,及时输液能把一个垂危的脱水病孩救活等等,这都揭示营养对于一个病人有多么重要的意义。

    无论是轻病或是重病,急性病或是慢性病,都给人体以一种应激性。所谓应激性有很广的涵义,但主要的是对人体身心的一种突然攻击。在这个过程中,病人体内的防御机构,包括免疫系统就会发起反击。产生多种多样的反应,例如一类淋巴细胞可以分泌多种物质,作为信号;作为防卫,发生体内的多种反应。例如,发热使人体不舒服,但可以使病菌不易繁殖、生存,这是众所周知的道理。为了迎击敌人,自己也难免作出一些牺牲。

    在应激状态下,最常见的是情绪受到冲击、心态不好、厌食、味觉改变、消化不良。很多疾病经肠道、尿道和皮肤大量排出营养物质。为什么所有病都会使人消瘦?简单地说,这是因为疾病与消耗而又得不到补充而引起的。

    常见的疾病数以千计,不能一概而论,采用一切恰当的治疗手段对症治疗,当然是首要的,其中包括用适当的食物和配方来治疗代谢病和先天性疾病。但从总体上说,恰当的营养素以及适量营养素和热量,是首先要考虑的,也要考虑营养的均衡性。

    家人常常把病人平时最喜欢的食物给病人吃,千方百计为病人做一口汤,炖一块肉,买到一种食物,甚至拍电报空运购买来满足病人的食欲,这完全是人们所能理解的,是合情的,但不一定是合理的。因为一种食物、两种食物,病人接受了,而在疾病的条件下,病人需要的却是均衡的营养。因为病人消耗的,不是一种营养物质,而是多种,六大类的营养物质都消耗,每一种都要补充,在这种情况下,如果在医院,那么医院的营养医生和营养部门的作用就十分重要。而在家庭,那就最好取得营养医生的指导,制作均衡营养的膳食。

    有的广告,有的商品,其真实的效益和作用是不尽令人满意的。有病了,我们反对乱投药石,乱吃药,也反对盲目的吃补剂,盲目听从庸医的吹嘘,因为很可能使病情加重。

    如果可能,可以采用有均衡营养的食物作补充,这类制品应该是全面的,含有优良、易消化的蛋白质、脂肪、糖类,强化了各种矿物质、微量元素和维生素。这类制品大多是以奶为基础的配方食品,如果病人接受,应该说是一种比较安全可靠的食物。尤其是对手术前后的病人、慢性病人,但最好也征求医生的意见。体弱的老人,病后欠佳的人,也可以用这种营养品。, 百拇医药