糖尿病病人应限吃高脂肪食物
柯大夫：
我父亲患有2型糖尿病，含糖多的食品不敢多吃，可他有个爱好，就是喜欢吃红烧肉，而且还要肥肉比较多的那种，否则不过瘾。考虑到他的年纪大了，爱好又少，我们也就由他了。可前几天，我在公交车上无意中听到两位糖尿病病人的谈话，其中一位说，糖尿病病人不仅不能多吃含糖食品，而且高脂肪食品也不能多吃。我一听吓坏了，肥猪肉也是高脂肪食品，那我父亲也不能多吃了，不知那位病人讲得对不对？
内蒙古 韩××
韩读者：
那位病人讲得有一定道理。糖尿病病人几乎都知道控制血糖，却很容易忽视了血脂。其实，血脂是诱发糖尿病进一步恶化的非常危险的因素。糖尿病主要是由于胰岛素生物活性或其效应绝对或相对不足引起，由于胰岛素不足，脂肪组织摄取葡萄糖及从血浆移除三酰甘油便会减少，三酰甘油浓度升高。长期高脂肪饮食可导致胰岛素抵抗和促进动脉粥样硬化，并会加速糖尿病病人的血管和神经病变。
如果糖尿病病人坚持低脂肪饮食，将脂肪的摄入量严格限制在总热量的20%～25%之间，配合药物治疗等综合方法，会使糖尿病得到较好的控制，还可能推迟或者延缓动脉粥样硬化和各种并发症的发生、发展。所以，糖尿病病人不仅要控制血糖，还要限制高脂肪食物的摄入，最好定期监测血脂。, http://www.100md.com
我父亲患有2型糖尿病，含糖多的食品不敢多吃，可他有个爱好，就是喜欢吃红烧肉，而且还要肥肉比较多的那种，否则不过瘾。考虑到他的年纪大了，爱好又少，我们也就由他了。可前几天，我在公交车上无意中听到两位糖尿病病人的谈话，其中一位说，糖尿病病人不仅不能多吃含糖食品，而且高脂肪食品也不能多吃。我一听吓坏了，肥猪肉也是高脂肪食品，那我父亲也不能多吃了，不知那位病人讲得对不对？
内蒙古 韩××
韩读者：
那位病人讲得有一定道理。糖尿病病人几乎都知道控制血糖，却很容易忽视了血脂。其实，血脂是诱发糖尿病进一步恶化的非常危险的因素。糖尿病主要是由于胰岛素生物活性或其效应绝对或相对不足引起，由于胰岛素不足，脂肪组织摄取葡萄糖及从血浆移除三酰甘油便会减少，三酰甘油浓度升高。长期高脂肪饮食可导致胰岛素抵抗和促进动脉粥样硬化，并会加速糖尿病病人的血管和神经病变。
如果糖尿病病人坚持低脂肪饮食，将脂肪的摄入量严格限制在总热量的20%～25%之间，配合药物治疗等综合方法，会使糖尿病得到较好的控制，还可能推迟或者延缓动脉粥样硬化和各种并发症的发生、发展。所以，糖尿病病人不仅要控制血糖，还要限制高脂肪食物的摄入，最好定期监测血脂。, http://www.100md.com