维生素——人体的“机油”
据1992年上海地区居民营养调查结果:上海人每人每天维生素A的摄入量只有573.4微克,是供给标准的69.91%;维生素B1每人每天的摄入量只有1.2毫克,是供给标准的88.6%;维生素B2每人每天摄入量也只有1.0毫克,摄入量是供给标准量的75.4%。仿佛所有的人都处于“半饥半饱”状态。
维生素是人体生命活动必不可少的重要营养物质,在稳定代谢中起着重要调节作用。人体对这类物质的需要量虽然微乎其微,但一点也不能缺少,如果供给不足,物质代谢就会发生障碍,健康状况就会受到影响,亚健康乃至疾病就会发生。就像所有的汽车一样,光有汽油不行,还得有少量的机油。
让我们来看看一小滴“机油”的“润滑”作用。
维生素 A——岂止“美丽”这么简单
年轻爱美的女士们想不想要光洁闪亮的皮肤?“当然!”也许您还会说:“如果能‘吹弹得破’最好!”可您知道吗?维生素A能使上皮细胞分泌黏液,所以当维生素A缺乏时,皮肤就会干燥,毛囊渐渐角化,这时候您的皮肤要么像苦瓜,要么像“霜打的茄子”。如果您还染了一头时下最流行的黄毛,那么我们用“鸡皮黄发”来形容您是怎么也不会过分了。当然还有人人都知道的:维生素A又叫视黄醇,如果维生素A摄入不足,人在弱光下就辨不清东西,发生夜盲症。维生素A摄入不足时,会影响糖蛋白的合成,导致人体抗病力下降而感冒“频频”。更甚的是,当维生素A缺乏时,可能会增加某些靶器官,如结肠、膀胱等器官的上皮细胞对致癌物质的敏感性,久而久之就会发生癌变。
, 百拇医药
维生素B1 ——“疲劳”清洁工
维生素B1是构成脱羧辅酶的成分。当人体新陈代谢分解碳水化合物,产生了能量、二氧化碳和水的同时,还产生“垃圾”——丙酮酸和乳酸(科学家把它们称为疲劳素)。丙酮酸经脱羧辅酶的作用,可变成乙酰辅酶A,再进一步氧化而被排出体外。乳酸代谢也必须有维生素B1参与。疲劳素没有了,人体自然轻松。但如果维生素B1不足,脱羧辅酶不能充分合成,“垃圾”的代谢就会受阻,存积在体内。这里特别要提醒:大脑活动90%的能量主要来自碳水化合物(葡萄糖)。如果维生素B1摄入不足,大量碳水化合物分解时产生的“垃圾”不能及时清除,在脑组织中蓄积过多,就会使人脾气暴躁,情绪不稳定,导致您的工作效率低下(学生上课时,就会注意力不集中,多动)。当维生素B1缺乏进一步加重时,就会发生脚气病。
维生素B2——物质代谢的“传递员”
维生素B2与特定的蛋白质结合生成黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用,参与组织的呼吸过程。维生素B2缺乏时,黄酶形成障碍,物质代谢就会紊乱,引起各种病变。维生素B2又是维持生长的必需营养素,严重缺乏时生长就会停顿。另外,维生素B2缺乏时,红细胞谷甘肽还原酶活性下降,出现精神抑郁(抑郁症是现代都市病,我国初步估计5%左右的人患有不同程度的抑郁症)以及情绪不稳定,容易疲劳等亚健康状态。
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当然,维生素是一个大的家族,这里就不再介绍了。
想要尽快从亚健康状态中走出来,必先纠正维生素摄入不足。首先要调整膳食结构,改变粮食越吃越白、饭越吃越少的不良习惯,适当增加动物血、动物肝脏和胡萝卜的摄入量。对于经常以快餐充饥的白领青年,建议每人隔天摄入维生素B1、维生素B2和维生素AD各一粒。另外,为了防止维生素过量而发生中毒,应注意各种维生素制剂的含量(因为不同厂家生产的维生素含量、规格是不同的),每天维生素B1、B2的供给量标准为1.1 ～1.2毫克,维生素A为800微克(约260IU),每天从药片中摄入的量不应大于此值的2/3。
为了实现您的梦想,在度过繁忙而紧张的一天后,千万别忘了补充维生素。, http://www.100md.com
维生素是人体生命活动必不可少的重要营养物质,在稳定代谢中起着重要调节作用。人体对这类物质的需要量虽然微乎其微,但一点也不能缺少,如果供给不足,物质代谢就会发生障碍,健康状况就会受到影响,亚健康乃至疾病就会发生。就像所有的汽车一样,光有汽油不行,还得有少量的机油。
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维生素 A——岂止“美丽”这么简单
年轻爱美的女士们想不想要光洁闪亮的皮肤?“当然!”也许您还会说:“如果能‘吹弹得破’最好!”可您知道吗?维生素A能使上皮细胞分泌黏液,所以当维生素A缺乏时,皮肤就会干燥,毛囊渐渐角化,这时候您的皮肤要么像苦瓜,要么像“霜打的茄子”。如果您还染了一头时下最流行的黄毛,那么我们用“鸡皮黄发”来形容您是怎么也不会过分了。当然还有人人都知道的:维生素A又叫视黄醇,如果维生素A摄入不足,人在弱光下就辨不清东西,发生夜盲症。维生素A摄入不足时,会影响糖蛋白的合成,导致人体抗病力下降而感冒“频频”。更甚的是,当维生素A缺乏时,可能会增加某些靶器官,如结肠、膀胱等器官的上皮细胞对致癌物质的敏感性,久而久之就会发生癌变。
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维生素B1 ——“疲劳”清洁工
维生素B1是构成脱羧辅酶的成分。当人体新陈代谢分解碳水化合物,产生了能量、二氧化碳和水的同时,还产生“垃圾”——丙酮酸和乳酸(科学家把它们称为疲劳素)。丙酮酸经脱羧辅酶的作用,可变成乙酰辅酶A,再进一步氧化而被排出体外。乳酸代谢也必须有维生素B1参与。疲劳素没有了,人体自然轻松。但如果维生素B1不足,脱羧辅酶不能充分合成,“垃圾”的代谢就会受阻,存积在体内。这里特别要提醒:大脑活动90%的能量主要来自碳水化合物(葡萄糖)。如果维生素B1摄入不足,大量碳水化合物分解时产生的“垃圾”不能及时清除,在脑组织中蓄积过多,就会使人脾气暴躁,情绪不稳定,导致您的工作效率低下(学生上课时,就会注意力不集中,多动)。当维生素B1缺乏进一步加重时,就会发生脚气病。
维生素B2——物质代谢的“传递员”
维生素B2与特定的蛋白质结合生成黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用,参与组织的呼吸过程。维生素B2缺乏时,黄酶形成障碍,物质代谢就会紊乱,引起各种病变。维生素B2又是维持生长的必需营养素,严重缺乏时生长就会停顿。另外,维生素B2缺乏时,红细胞谷甘肽还原酶活性下降,出现精神抑郁(抑郁症是现代都市病,我国初步估计5%左右的人患有不同程度的抑郁症)以及情绪不稳定,容易疲劳等亚健康状态。
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当然,维生素是一个大的家族,这里就不再介绍了。
想要尽快从亚健康状态中走出来,必先纠正维生素摄入不足。首先要调整膳食结构,改变粮食越吃越白、饭越吃越少的不良习惯,适当增加动物血、动物肝脏和胡萝卜的摄入量。对于经常以快餐充饥的白领青年,建议每人隔天摄入维生素B1、维生素B2和维生素AD各一粒。另外,为了防止维生素过量而发生中毒,应注意各种维生素制剂的含量(因为不同厂家生产的维生素含量、规格是不同的),每天维生素B1、B2的供给量标准为1.1 ～1.2毫克,维生素A为800微克(约260IU),每天从药片中摄入的量不应大于此值的2/3。
为了实现您的梦想,在度过繁忙而紧张的一天后,千万别忘了补充维生素。, http://www.100md.com