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啤酒消暑,消暑不成添新愁
http://www.100md.com 2008年6月1日 家庭医生医疗保健网
     夏日炎炎,酷暑难熬,许多人都喜欢用啤酒来消暑,各啤酒厂家、商家更是选择暑期搞各种各样的啤酒节,什么“夏日激情”、“狂饮狂欢”、“狂欢、烂漫、热烈”等等,这些诱人的字眼,惹得许多人恨不能立马痛饮一番,直至一醉方休。

    许多人认为啤酒是清凉饮料,那么,啤酒真能消暑吗?回答是否定的。啤酒,特别是冰镇啤酒,当人们刚喝进嘴里的时候,的确有一种凉爽的感觉。但是,你如喝上一瓶以上的话,照样能使人口干咽躁、全身发热。因为啤酒毕竟含有酒精,虽然含量少,但是如果一次喝得过多,进入人体的酒精含量也与喝白酒差不多。

    在国外,早在1924年就有人研究过啤酒对人体的影响,研究者选择了8名身体健康的青年为实验对象,让受试者每人空腹喝两瓶中等浓度的啤酒。然后,每30分钟对他们的身体机能和精神状况做一次检查。结果,其反应与喝了100毫升烈性白酒差不多。受试者心跳骤增,脉搏频率增加了88%,臂反应能力下降了38%,静止站立能力下降了26%,协调能力下降了14%,思维能力下降了5%。可见,啤酒和白酒一样,消耗也大,易于疲乏。如果再饮啤酒,口渴出汗现象将更加厉害,不仅达不到解暑的目的,反而使思维能力、工作效率都受到影响,甚至会造成工作中的差错事故。酒后车祸的事故人人皆知,喝啤酒也不例外。喝酒后车床工人因为反应迟缓导致手被机器轧断等事故时有发生。
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    医学研究表明,夏季如果大量饮用啤酒,对人体的胃肠、心脏、肝脏及肾脏都会有不良影响,容易导致一些疾病的发生。有资料表明,多喝啤酒潜伏着患痛风的危险。日本风湿病专家研究认为,剧烈运动后的人立即喝下一瓶啤酒,会使血液中尿酸浓度增加到运动前的2.1倍,使血液中可转化成尿酸的次黄嘌呤增加500多倍。尿酸是人体代谢产物中的一种高分子含氮有机物,当尿酸排泄发生障碍时,在人体的内脏和其他组织中就会发生尿酸结晶沉积,特别是关节部位,结果就会出现痛风症。还有,大量饮用啤酒会影响消化功能。冰镇啤酒的温度较人体温度低20~30摄氏度,大量饮用会使胃肠道的温度急骤下降,血流量减少,从而造成生理功能失调,并影响消化功能,严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症。

    我们喝的酒90%以上是在肝脏里代谢的,肝脏对酒精的代谢能力很强。如果我们饮用一瓶啤酒,也就是大约30毫升酒精,肝脏的代谢大约需要46小时。但是,肝脏对酒精的代谢是以损伤自身为代价的,肝脏过度受损会逐渐使肝脏纤维化以至肝硬化。饮酒不只是对肝脏有危害,可以说对全身各个脏器都有危害。如长时间的饮酒会导致贫血、血小板功能紊乱,发生各种出血;会导致胃肠吸收不良,营养缺乏导致机体对维生素B1、B2和叶酸利用率降低,维生素B6排出增加;还会导致高脂血症、动脉粥样硬化等。我们知道,肾脏疾病的康复需要有良好的“周边”环境,饮酒对肾脏疾病的康复不利。另外,饮酒对肾脏也有伤害,饮酒会影响机体的氮平衡,增加蛋白质的分解,增加血液中的尿素氮含量,这必然会增加肾脏负担,虽说对正常人问题不是很大,但对肾脏病患者或慢性肾功能不全的患者来讲,是疾病康复的“拦路虎”。

    在炎炎夏日,人体机能处于较弱的状况:食欲差,体重减轻,抵抗力相对差,因此,夏天痛饮啤酒可能带来的危害将更大。故在夏天剧烈运动或重体力劳动后,应当休息一会儿,吃点水果,而不要急于喝啤酒,尤其不要贪图一时的凉爽猛喝冰镇啤酒。最好是适量饮用各种清凉饮料,多喝热茶、绿豆汤以及吃西瓜等水果。另外,胃肠病患者、肝病患者、泌尿系统结石患者以及哺乳期患者、肾病患者等都不宜喝啤酒。, 百拇医药