透视核酸热
“您今天喝核酸了吗？”这句见面语在都市流行着。核酸是什么物质？人体真的需要外来的核酸吗？请看一位学者的直言。
平地卷起“核酸”旋风
近年来，我国保健品市场刮起了一股“核酸-基因营养素”旋风。这种营养品号称能“修复基因，还您健康”，是“以当今世界最前沿的生物技术生产的高功效的基因营养素”，并炫耀般列举了一系列令人眼花缭乱的奖项，来头甚劲。该产品的宣传文章和广告充斥各省市众多报刊和电视台。为了增强宣传效果，厂家还邀请营养学家、遗传学家讲话。
在这些宣传资料中最核心的理论是——“食补核酸是维护基因健康的科学途径”，认为人超过20岁之后合成核酸的能力将会降低。年龄越大，核酸合成能力越低，这时如无足够的体外补充，受损基因就不能及时自主修复，从而引发疾病，所以要口服补给核酸。
核酸不是营养素
, 百拇医药
上述理论提出了两个关键问题：人是否需要补充核酸？核酸能否食补？
核酸是由数十至数千万个核苷酸合成的生物大分子，分为脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两大类。在动植物细胞核内，核酸与等量的蛋白质结合存在，称为核蛋白。
食物中以核蛋白形式存在的外来核酸都要经胃液消化与蛋白分离，再进入小肠由消化液中的核酸酶降解为核苷酸 或再脱去磷酸成为核苷后，才能被吸收入体内。由此可见，核酸并不能直接被人体吸收。
世界卫生组织在2000年底发布的《建立世界范围的人类营养需求方案》报告中，列出了人类所需的全部营养物质名称，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素等，其中并无核酸，这说明核酸不是人体营养素；经口补充的核酸，只能补充其分解产物——核苷酸和核苷。美国食品与药物管理局在1999年发布的关于营养品工业的报告中明确指出：“口服的核酸在被吸收之前在肠道内就会被改变或‘摧毁’，核酸缺乏症并不存在。”
, 百拇医药
“雄辩”的证据不可靠
某文章指出，坚持口服核酸有营养基因的作用。
该文引用的第一个论据来自德国科学家多福勒的论文，DNA可以通过饮食进入机体细胞。多福勒这一结论是根据其实验得出的，他发现一种“M13”菌类被老鼠吃后，实验鼠的细胞内竟出现了“M13”的基因片段。姑且不管多福勒的实验能否被重复验证，即便这是科学的普遍规律，那么数千万年来，无数动物每日都在进食富含DNA的动植物食物，如果外来的DNA这么容易进入体细胞，不同物种的基因这么容易融合，那么生物怎能保持其遗传特异性呢？不能保持遗传特异性，人与禽兽又有什么区别？况且，即使菌类DNA能进入老鼠细胞，也不足以证明口服的核酸营养素就能进入人体细胞。
该文引用的第二个论据是1977年富兰克医学博士创立的“核酸营养学与核酸代谢疗法”。据说经过对数千名患者体外补充核酸的临床观察，曾使一大批老年人精神焕发，增强了性功能，延缓了衰老，避免了痴呆，增强了记忆，恢复了精力；使一大批成年病人摆脱了糖尿病、心脏病等疾病的痛苦；甚至使一大批中青年妇女去斑除皱，得到美容功效。既有如此神奇的疗效，为什么20多年了，却没有更快更广泛地传播开来？这种疗法抗衰老、治疗糖尿病和心脏病的疗效如此神奇，相信被治疗过的患者及其周围的人必然大力传播到全世界，富兰克博士也不会等到1997年才来回忆20年前科幻般的“故事”了。
, 百拇医药
该文引用的第三个论据被认为是最有力的，“世界卫生组织向全世界建议：成年人每天应补充核酸1～1.5克。”可惜这不是事实。世界卫生组织营养部的负责人在接受新华社记者采访时再三强调：“本组织从未说过人体需要额外补充核酸的话。”联合国《食品与营养通报》甚至还警告说，为了防止尿酸生成过多(会得痛风病)，必须对人类食物中的核酸含量加以限制。其实，我们每天进食的肉类、果蔬主要由生物细胞构成，其细胞核内就含有大量核酸，足以满足人体的需要，何必还要每天花钱补充所谓核酸营养素？
铺天盖地的广告背后……
值得注意的是，该产品拿的是保健食品的“卫食健”字批文，按规定是不能宣传其治疗作用的。事实却是，宣传其“神奇疗效”的资料、广告遍及全国媒体，还拿了这么多奖，那么多人和单位为它说话，这说明什么问题？
有文章指出：“虚假医药广告的泛滥，首先表明了不法厂家的肆无忌惮，其次表明了媒体的普遍堕落。媒体应是社会良知的代言人，然而金钱使他们放弃了良知；不过同时也表明了作为虚假医药广告受害者的消费者的无奈……”这段分析虽然大快人心，但我却不完全同意这种看法，我认为其中有相当多的人可能是由于对科学的无知又没有请教有关专家而受骗上当的。
编者按：科学面前，任何虚假的东西终将灰飞烟灭。可是，许多在医生眼里一看就知道其虚假的东西却在社会中广泛存在着。从本期开始，我们将邀请有关专家不定期披露这些不符合基本医学科学常识的社会现象和事物。欢迎您提供信息。, 百拇医药
平地卷起“核酸”旋风
近年来，我国保健品市场刮起了一股“核酸-基因营养素”旋风。这种营养品号称能“修复基因，还您健康”，是“以当今世界最前沿的生物技术生产的高功效的基因营养素”，并炫耀般列举了一系列令人眼花缭乱的奖项，来头甚劲。该产品的宣传文章和广告充斥各省市众多报刊和电视台。为了增强宣传效果，厂家还邀请营养学家、遗传学家讲话。
在这些宣传资料中最核心的理论是——“食补核酸是维护基因健康的科学途径”，认为人超过20岁之后合成核酸的能力将会降低。年龄越大，核酸合成能力越低，这时如无足够的体外补充，受损基因就不能及时自主修复，从而引发疾病，所以要口服补给核酸。
核酸不是营养素
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上述理论提出了两个关键问题：人是否需要补充核酸？核酸能否食补？
核酸是由数十至数千万个核苷酸合成的生物大分子，分为脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两大类。在动植物细胞核内，核酸与等量的蛋白质结合存在，称为核蛋白。
食物中以核蛋白形式存在的外来核酸都要经胃液消化与蛋白分离，再进入小肠由消化液中的核酸酶降解为核苷酸 或再脱去磷酸成为核苷后，才能被吸收入体内。由此可见，核酸并不能直接被人体吸收。
世界卫生组织在2000年底发布的《建立世界范围的人类营养需求方案》报告中，列出了人类所需的全部营养物质名称，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素等，其中并无核酸，这说明核酸不是人体营养素；经口补充的核酸，只能补充其分解产物——核苷酸和核苷。美国食品与药物管理局在1999年发布的关于营养品工业的报告中明确指出：“口服的核酸在被吸收之前在肠道内就会被改变或‘摧毁’，核酸缺乏症并不存在。”
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某文章指出，坚持口服核酸有营养基因的作用。
该文引用的第一个论据来自德国科学家多福勒的论文，DNA可以通过饮食进入机体细胞。多福勒这一结论是根据其实验得出的，他发现一种“M13”菌类被老鼠吃后，实验鼠的细胞内竟出现了“M13”的基因片段。姑且不管多福勒的实验能否被重复验证，即便这是科学的普遍规律，那么数千万年来，无数动物每日都在进食富含DNA的动植物食物，如果外来的DNA这么容易进入体细胞，不同物种的基因这么容易融合，那么生物怎能保持其遗传特异性呢？不能保持遗传特异性，人与禽兽又有什么区别？况且，即使菌类DNA能进入老鼠细胞，也不足以证明口服的核酸营养素就能进入人体细胞。
该文引用的第二个论据是1977年富兰克医学博士创立的“核酸营养学与核酸代谢疗法”。据说经过对数千名患者体外补充核酸的临床观察，曾使一大批老年人精神焕发，增强了性功能，延缓了衰老，避免了痴呆，增强了记忆，恢复了精力；使一大批成年病人摆脱了糖尿病、心脏病等疾病的痛苦；甚至使一大批中青年妇女去斑除皱，得到美容功效。既有如此神奇的疗效，为什么20多年了，却没有更快更广泛地传播开来？这种疗法抗衰老、治疗糖尿病和心脏病的疗效如此神奇，相信被治疗过的患者及其周围的人必然大力传播到全世界，富兰克博士也不会等到1997年才来回忆20年前科幻般的“故事”了。
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该文引用的第三个论据被认为是最有力的，“世界卫生组织向全世界建议：成年人每天应补充核酸1～1.5克。”可惜这不是事实。世界卫生组织营养部的负责人在接受新华社记者采访时再三强调：“本组织从未说过人体需要额外补充核酸的话。”联合国《食品与营养通报》甚至还警告说，为了防止尿酸生成过多(会得痛风病)，必须对人类食物中的核酸含量加以限制。其实，我们每天进食的肉类、果蔬主要由生物细胞构成，其细胞核内就含有大量核酸，足以满足人体的需要，何必还要每天花钱补充所谓核酸营养素？
铺天盖地的广告背后……
值得注意的是，该产品拿的是保健食品的“卫食健”字批文，按规定是不能宣传其治疗作用的。事实却是，宣传其“神奇疗效”的资料、广告遍及全国媒体，还拿了这么多奖，那么多人和单位为它说话，这说明什么问题？
有文章指出：“虚假医药广告的泛滥，首先表明了不法厂家的肆无忌惮，其次表明了媒体的普遍堕落。媒体应是社会良知的代言人，然而金钱使他们放弃了良知；不过同时也表明了作为虚假医药广告受害者的消费者的无奈……”这段分析虽然大快人心，但我却不完全同意这种看法，我认为其中有相当多的人可能是由于对科学的无知又没有请教有关专家而受骗上当的。
编者按：科学面前，任何虚假的东西终将灰飞烟灭。可是，许多在医生眼里一看就知道其虚假的东西却在社会中广泛存在着。从本期开始，我们将邀请有关专家不定期披露这些不符合基本医学科学常识的社会现象和事物。欢迎您提供信息。, 百拇医药