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补气生津话太子参
http://www.100md.com 2008年6月1日 家庭医生医疗保健网
     太子参,因其常治儿童气阴两虚、虚汗较多者有良效,故也叫做孩儿参、童参,始载于《本草从新》,为石竹科多年生草本植物孩儿参的块根。主要产于江苏、安徽等地,现多为人工栽培。太子参在夏季茎叶大部分枯萎时采挖,除去须根,置沸水中略烫后晒干,或直接晒干备用。太子参药用分太子参和太子参须两种。太子参以条粗肥润、有粉性、黄白色、无须根者为佳。其性味甘、微苦、平。归脾、肺经。具有补气生津等作用,临床应用多煎服,用量为10~30克。现代药理学研究表明,太子参含有多种氨基酸、多聚糖或糖甙、香豆素等,以及微量元素铜、锌、锰、铁和钙。此外,太子参根中还含有果糖、淀粉和皂甙等等。

    太子参为常用中药,在疾病的治疗和食疗方面,太子参主要用于以下三个方面。

    胃阴亏虚

    太子参补气生津,但力弱效缓,故常用治脾虚胃阴不足而又不受峻补者。病人表现为胃痛隐隐、口燥咽干、大便秘结等症。可采用以下几种方法:
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    二参猪肚汤

    太子参20克,沙参12克,陈皮4克,猪肚500克,生姜3片。将猪肚洗净,切片先煮,余药布包后纳入,煮至熟烂后,调味服食。

    太子参青果饮

    太子参30克,绿豆15克,鲜青果20枚,竹叶3克,橙子100克。取青果洗净去核,橙子洗净切碎,绿豆洗净。将以上四物及竹叶一并加水煮至绿豆熟透,去渣取汁约350毫升,晾温分次饮用。

    太子参山药汤

    太子参、淮山各30克。将太子参、淮山分别洗净、切细,一同入锅,加水适量,先浸泡一小时,再煎煮40分钟,取汁。往药渣中再加清水适量,煎煮30分钟,去渣取汁,合两次药汁即成,分次服用。

    肺虚燥咳
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    患者表现为干咳,痰少不容易咳出,甚至咳吐时成黏丝状,同时伴有口干咽燥、手足心热、心烦,甚至两颧潮红等症,可采用下列方法。

    雪耳杏贝鹌鹑汤

    银耳25克、南杏仁15克、北杏仁10克、川贝母10克、陈皮1角、蜜枣4枚、鹌鹑4只。将银耳用水浸透发开、洗净,鹌鹑去毛及内脏,放入滚水中煮3分钟,捞起,用水洗净。南、北杏仁去衣,川贝母、陈皮和蜜枣用水洗净。用武火煲滚适量水,然后放南、北杏仁,川贝母、陈皮、蜜枣和鹌鹑,候水滚起,改用中火续煲两小时,再放银耳,续煲30分钟,加油、盐调味即可。具有润肺止咳、养阴生津、清热除痰等功效。

    太子参百合银耳饮

    银耳50克,太子参15克,百合15克,冰糖适量。将银耳泡发洗净,与太子参、百合一同放入沙锅,加水适量,用文火炖熟,待银耳烂熟后加冰糖,即可饮用。早、晚空腹温热服用。具有补气润肺,保健美容的作用。但是外感病邪所致的一切实症、热症均忌用。另外,发霉变色的银耳不能食用。
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    太子参莲子白果粥

    太子参10克,莲子15克,白果10克,粳米100克,蜂蜜适量。将莲子用温水浸泡,去皮及莲心,太子参洗净,切成薄片,白果洗净,备用。将粳米淘洗干净,放入沙锅内,加入莲子、太子参、白果,用武火煮沸后,改用文火煮至粥熟时,调入适量蜂蜜即成。每日一次,早餐时服,具有滋阴润肺止咳的作用。

    气虚津伤

    多见于热病后期气虚津伤,患者表现为气短、乏力、体倦、口渴心烦、神疲等症。病人可采用以下几种方法。

    太子参知母粳米粥

    太子参30克,石斛10克,麦冬10克,竹叶6克,知母10克,粳米100克,白糖少许。先将药物用冷水浸泡15分钟后,水煎,去渣留汁。入粳米煮粥,将熟加白糖少许,凉后服用。具有益气、清热生津的作用。
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    太子参饮

    太子参10克,百合20克,麦冬15克,生地15克,乌梅15克。诸药入沙锅,加水适量,共煮30多分钟后去渣,可顿服或分饮,凉服为宜。具有益气养阴、生津止渴的功效。

    太子参芦根汤

    鲜芦根(去节)100克,太子参10克,地骨皮10克。将诸药放入沙锅内,加水1000毫升,煎煮约半小时,多次少量服用。具有益气、生津、止渴的功效。适用于热病口渴、津少者。

    最后,说起太子参,可能有很多人会想到西洋参。其实西洋参、太子参均为清补之品,它们都能补气养阴生津,用治气阴(津)两伤之证。但西洋参性偏寒凉,故清热之力较太子参强,太子参药性平和,但其补气益阴生津之效较西洋参弱,故适用于体虚不受峻补之证。, http://www.100md.com