“吃啥补啥“有来头
台湾消息:台湾人好吃鸡睾丸,在这方面创下世界第一的纪录。鸡睾丸,在台湾可不是普通的货色!台湾土鸡最贵的部位就是鸡睾丸,不是论斤买而是以对“论价”,每对20多元台币。而且这种习俗源远流长,自1945年台湾光复以后,喜好鸡睾丸的风气就开始出现,至今仍不断升温。现在,每年台产鸡睾丸约1亿颗,远远供不应求。因此,中国内地和美国的鸡睾丸源源不断地销往台湾。据“台委会”估计,由中国内地和美国来台的鸡睾丸,比岛产的至少多出两三倍,台湾每年的鸡睾丸消费量高达3亿颗。
(摘自《广州日报》)
(编者按:大千世界,无奇不有,喜欢吃异食的人不少见,但像台湾人这样全民皆好“鸡睾丸”的奇闻还是第一次听说。难道这鸡睾丸真有什么特殊功效?请看中山医科大学附属第一医院中医科莫穗林副主任医师的分析文章。)
“鸡睾丸”风靡台湾岛,与“伟哥”风靡全球如出一辙:反映了人们追求完美的性生活质量的良好愿望。而在中国内地,男士们对此的吹捧更是直截了当。君不见,大小食肆中,斗大的“老火牛鞭原盅”招牌当街而挂。无所不吃的广东人更是狗鞭、鹿鞭、牛鞭……管他什么鞭,“宁杀错,不放过”。酒泡药煎,登峰造极。据食肆老板介绍,每到秋冬季节,只要身边没有女士在场,结伴而来的男士们,大都不放过“壮壮阳气”的机会。而在百姓家,最流行的莫过于“猪腰煲杜仲”(猪腰,即猪的肾脏)了。不少男士更是鹿鞭泡酒,深藏久置,临夜一杯,精神焕发。
, 百拇医药
“吃啥补啥”是中国人心目中的传统观念,其实这种以动物脏器来调补身体的方法并不是什么不良嗜好,它来源于中医治疗学中的食疗学。早在商朝的《汤液论》中,就有了这方面的记载,《神农本草经》中更是详述了其功效与应用。唐代名医孙思邈发现动物内脏和人类的内脏无论在组织、形态还是功能方面都十分相似,他在长期的临床实践经验中,提出了“以脏治脏”和“以脏补脏”的学术观点,也就是中医食疗中的一条很重要的法则——“以形补形”,俗称“吃啥补啥”。上述的鸡睾丸、牛鞭、狗鞭等雄性动物的生殖器官,中医认为都是填精壮阳之品,适量久服可补肾育阳,强筋壮骨,提高性生活质量,甚至可用于辅助治疗由于肾虚、元阳不足而致的阳痿、早泄、腰膝酸软、不育等症。对“猪腰煲杜仲”,中医认为,猪腰填精补肾,杜仲温阳补肾,两者配伍,最适宜辅助治疗由于肾虚所致的腰膝酸软无力。通过这些事例,我们不难理解为什么人们通常会说核桃仁煲猪脑可以养脑益智,有助于小孩的生长发育;夏枯草煲猪肺可以润肺泄火了。
现代医学也对脏器疗法做了一定的注脚:首先是营养作用,古代医家曾用动物的脑治疗头晕、偏头痛等,现代医学证实动物脑中的确含有很多氨基酸、蛋白质,对人体中枢神经有作用;其次是激素、酶的作用,许多人喜食的胎盘中就含有促性腺素、催乳素等,这对一些女性疾病有治疗作用;第三是某些脏器还有抗菌消炎作用,如胆汁具有清肝利胆、清热解毒作用,可防治白喉、急性胃肠炎等病症。
, 百拇医药
中医的食疗,源远流长,内涵非常丰富,已形成了一整套为广大老百姓所接受、并在老百姓中广泛流传的方法。但值得注意的是,正如上述所提的,食疗属于中医治疗学的范畴,既然是治疗方法,就有它特定的适应症和禁忌症。比如,上面所提到的“鹿鞭泡酒”,就不是每一个男人都合适的,阴虚火旺,或痰湿内阻,或湿热内蕴者均不适宜。中医认为,药与证相符才能起到治疗作用,否则适得其反。临床上常见到一些病人,就是因为过量服了这类补品,出现口腔溃疡、失眠多梦、疔疖疮疡等辛温动火的副作用而来就诊的。因此奉劝各位,在“补阳”之前,先咨询一下医生,了解自己的身体素质和特点,然后再调补,才能收到预期的疗效。
西医认为,不管动物的器官中含有什么成分,高温过后也就只剩下破坏了的蛋白质、氨基酸了,如上述的鸡睾丸、什么鞭之类,其提高性生活的质量只是心理治疗的效果而已;另一方面,动物内脏富含嘌呤,长期过量服用容易破坏肌体的嘌呤代谢,导致痛风,因此有痛风病史的人便不适合此类调补方法。所以,通过进食动物内脏来调养身体甚至治病,并不值得提倡。这也是中西医两派学说的矛盾之处,但究竟怎样,目前还不好下结论。, 百拇医药
(摘自《广州日报》)
(编者按:大千世界,无奇不有,喜欢吃异食的人不少见,但像台湾人这样全民皆好“鸡睾丸”的奇闻还是第一次听说。难道这鸡睾丸真有什么特殊功效?请看中山医科大学附属第一医院中医科莫穗林副主任医师的分析文章。)
“鸡睾丸”风靡台湾岛,与“伟哥”风靡全球如出一辙:反映了人们追求完美的性生活质量的良好愿望。而在中国内地,男士们对此的吹捧更是直截了当。君不见,大小食肆中,斗大的“老火牛鞭原盅”招牌当街而挂。无所不吃的广东人更是狗鞭、鹿鞭、牛鞭……管他什么鞭,“宁杀错,不放过”。酒泡药煎,登峰造极。据食肆老板介绍,每到秋冬季节,只要身边没有女士在场,结伴而来的男士们,大都不放过“壮壮阳气”的机会。而在百姓家,最流行的莫过于“猪腰煲杜仲”(猪腰,即猪的肾脏)了。不少男士更是鹿鞭泡酒,深藏久置,临夜一杯,精神焕发。
, 百拇医药
“吃啥补啥”是中国人心目中的传统观念,其实这种以动物脏器来调补身体的方法并不是什么不良嗜好,它来源于中医治疗学中的食疗学。早在商朝的《汤液论》中,就有了这方面的记载,《神农本草经》中更是详述了其功效与应用。唐代名医孙思邈发现动物内脏和人类的内脏无论在组织、形态还是功能方面都十分相似,他在长期的临床实践经验中,提出了“以脏治脏”和“以脏补脏”的学术观点,也就是中医食疗中的一条很重要的法则——“以形补形”,俗称“吃啥补啥”。上述的鸡睾丸、牛鞭、狗鞭等雄性动物的生殖器官,中医认为都是填精壮阳之品,适量久服可补肾育阳,强筋壮骨,提高性生活质量,甚至可用于辅助治疗由于肾虚、元阳不足而致的阳痿、早泄、腰膝酸软、不育等症。对“猪腰煲杜仲”,中医认为,猪腰填精补肾,杜仲温阳补肾,两者配伍,最适宜辅助治疗由于肾虚所致的腰膝酸软无力。通过这些事例,我们不难理解为什么人们通常会说核桃仁煲猪脑可以养脑益智,有助于小孩的生长发育;夏枯草煲猪肺可以润肺泄火了。
现代医学也对脏器疗法做了一定的注脚:首先是营养作用,古代医家曾用动物的脑治疗头晕、偏头痛等,现代医学证实动物脑中的确含有很多氨基酸、蛋白质,对人体中枢神经有作用;其次是激素、酶的作用,许多人喜食的胎盘中就含有促性腺素、催乳素等,这对一些女性疾病有治疗作用;第三是某些脏器还有抗菌消炎作用,如胆汁具有清肝利胆、清热解毒作用,可防治白喉、急性胃肠炎等病症。
, 百拇医药
中医的食疗,源远流长,内涵非常丰富,已形成了一整套为广大老百姓所接受、并在老百姓中广泛流传的方法。但值得注意的是,正如上述所提的,食疗属于中医治疗学的范畴,既然是治疗方法,就有它特定的适应症和禁忌症。比如,上面所提到的“鹿鞭泡酒”,就不是每一个男人都合适的,阴虚火旺,或痰湿内阻,或湿热内蕴者均不适宜。中医认为,药与证相符才能起到治疗作用,否则适得其反。临床上常见到一些病人,就是因为过量服了这类补品,出现口腔溃疡、失眠多梦、疔疖疮疡等辛温动火的副作用而来就诊的。因此奉劝各位,在“补阳”之前,先咨询一下医生,了解自己的身体素质和特点,然后再调补,才能收到预期的疗效。
西医认为,不管动物的器官中含有什么成分,高温过后也就只剩下破坏了的蛋白质、氨基酸了,如上述的鸡睾丸、什么鞭之类,其提高性生活的质量只是心理治疗的效果而已;另一方面,动物内脏富含嘌呤,长期过量服用容易破坏肌体的嘌呤代谢,导致痛风,因此有痛风病史的人便不适合此类调补方法。所以,通过进食动物内脏来调养身体甚至治病,并不值得提倡。这也是中西医两派学说的矛盾之处,但究竟怎样,目前还不好下结论。, 百拇医药