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饥不择食原是激素作用
http://www.100md.com 2008年6月3日 《家庭保健报》 2008.06.03
     老人嘴馋 不是坏事

    相信大部分人都曾有过这样的经历:肚子饿的时候所有食物看上去都美味无比。究其原因,是身体里的一种激素在起作用。这种天然激素作用于大脑,增加人们对食物的感知和记忆,使食物看上去更加诱人。

    科学家们之前已经知道这种激素在人体内的水平会在饭前上升、饭后下降,表示这种激素会引起饥饿感,增加进食量。为了解这种激素对大脑的作用,研究人员在让20名志愿者观看食物图片和风景图片的同时,对他们的大脑活动进行扫描。其中12名志愿者,研究人员已经事先注射了这种激素。结果发现,接受注射的志愿者对食物图片的反应更为强烈、评价更高、印象也更为深刻。

    图安

    老人嘴馋 不是坏事

    一般来说,老人嘴馋有生理和心理两方面的原因。生理方面,是人体的需要造成的。老人随着年事趋高,胃的体积渐渐变小,消化功能也渐渐减弱,因此每餐饭吃得不多便觉得饱了。有时是胃口不好,吃一点就不想吃了。吃得少饿得快,当然就想吃点零食作补充了。要是老人有慢性病,吃什么都没有味,这时就特别想吃点零食了。

    从这点来考虑,老人嘴馋不是坏事,因为是老人的生理需要。这时家人应采取支持的态度,不要讥笑,更不要干涉。还应主动给他们准备一些他们爱吃的糖果点心。要是老人一日三餐吃得少,连吃点心的胃口也没有,这倒要认真对待了,要帮他们认真检查一下原因,看是不是病了。

    心理方面,老人嘴馋的原因更多更复杂,最常见的原因是“补偿心态”造成的。老人们认为劳碌了一生,该享点清福了,手头有点钱,很自然就会买点爱吃的东西,或者出去吃点可口的小食,再老些想吃也吃不成了。这类嘴馋也没什么可指责的,应该支持。这类嘴馋可帮助老人调适自己的心理,起码可以丰富他们的日常生活,保持心境愉快。

    当然如果馋得过分了,小心会走向反面。例如饭前吃零食,会影响胃口;有的食物,如冰淇淋,吃多了会伤胃;体质虚弱者,常吃燥热的食物(如烤番薯、炒花生),会虚火上升,引起咽喉炎症,甚至喘咳。因此,医学专家认为,老人嘴馋不要担心,但要有所节制。

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