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专家提醒辣根不能杀菌
http://www.100md.com 2008年6月24日 《家庭保健报》 2008.06.24
     一名男子莫名发高烧,却始终查不出病因。通过拍片子,医生发现他的肝胆里有阴影,实施手术过程中发现,阴影是肝吸虫及虫卵。经仔细回忆,男子想起自己曾吃过生鱼片。他原以为蘸着辣根吃就可以杀菌,没想到却患上了肝吸虫病。

    专家解释,肝吸虫病是由肝吸虫寄生于人体肝内胆管引起的一种疾病,患者多因进食了未煮熟的淡水鱼(虾)受感染。其传染途径是感染者的粪便进入池水中,被淡水鱼虾吸食,鱼虾体内就会残留肝吸虫卵,健康人一旦进食这种生鱼片后,就非常容易感染。

    专家强调,吃生鱼片时,用酱、醋、辣根“杀菌”并不科学。寄生在淡水鱼肉中的肝吸虫正处于囊蚴期,具有厚厚的壁,对外界的抵抗力非常强。实验证明,调味品(如酱油、醋、辣根等)不能杀死鱼肉中的囊蚴,就算把厚度约2~3毫米的鱼片投入90℃热水中,也要经3秒钟才能将囊蚴杀死。

    治疗肝吸虫病关键在于早期诊断,只要合理用药,97%的感染者可以痊愈。患上肝吸虫病后,病人不要自己买药治疗,应去医院找感染科医生,在医生的监控下用药。治好后要避免再吃生鱼片,以免重复感染。

    刘影

    时尚轮滑藏隐患

    夏季,在街头巷尾经常可以看到一些脚蹬旱冰鞋的青少年,专家提醒,这种新兴的时尚运动暗藏着隐患。

    交通安全隐患 滑旱冰是一项健身运动,主要锻炼人的平衡性和协调性。孩子通过合理、低速的轮滑游戏,可以锻炼大脑反应速度,提高身体协调能力。但因为速度快、动作幅度大,滑旱冰需要较大的平整通道和空间。而有些孩子不顾危险,在马路上也滑旱冰。滑旱冰时,人的注意力集中在掌握平衡上,降低了对路面状况、过往车辆和红绿灯的注意程度,一旦控制不好,很容易发生事故。

    生长发育隐患 孩子处在生长发育时期,骨骼、肌肉和韧带稳定性都较差,滑旱冰时主要是膝关节、踝关节用力,如果过长时间或快速滑旱冰,可能会引起孩子关节脱臼,甚至影响骨骼生长发育。建议孩子在专业老师的指导下学习滑旱冰,玩时要低速有技巧地滑行,并坚持玩20分钟休息10~15分钟,6岁以下的幼儿最好不要滑旱冰。张同, 百拇医药