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保健饮料味美又健身
http://www.100md.com 2008年6月30日 《中国中医药报》 第2951期
     随着环境保护和身体保健观念的不断深入人心,纯天然、富营养、少色素、无添加剂的保健饮料正成为人们新的追求。有关专家认为,保健饮料在保健方面最重要的一点是还能突破减肥误区,将传统的药物减肥和节食减肥的“减重、减水”转移到科学的“减脂肪”上去,并以饮料的形式使消费者可以方便、愉快地达到上述目的。

    目前市场上的保健饮料大致可以分为四类:山野果型饮料、液汁型饮料、树叶型饮料和花料型饮料。

    山野果型饮料 此类饮料是保健饮料中较为流行的一种类型,主要用山楂、乌梅、枇杷、石榴、沙棘、酸枣、猕猴桃等山野果为原料加工制成,由于山野果取自纯自然果实,所以污染较少,营养丰富。如今,山野果饮料在比较稳定的市场状态下,种类和特色均有较大增加,陆续发展成包含了果汁、果肉和果仁汁在内的全系列山野果饮料,并在饮料成分的配比上,开始注重其健康价值,因而受到消费者欢迎。如沙棘是生长在沙漠、戈壁干旱地区的一种灌木,果中含有十多种人体必需的氨基酸和200多种生物活性物质,其中维生素E、维生素C、维生素D、维生素K的含量位居一切果子之冠,有维生素“宝库”之称。

    液汁型饮料 此类饮料是用白桦液、枫树液、竹子液等植物液体制成,采用专用榨汁机取汁、高压过滤,然后装罐而成,其特点是清凉可口。如白桦液含有17种氨基酸、15种矿物质和多种糖分及维生素,不但是美味的饮料,而且对关节炎、风湿症、肝肾疾病、浮肿、痔疮等的治疗康复均有一定作用。

    树叶型饮料 此类饮料是用松叶、枸杞叶、桑葚叶、枣叶、柿叶等叶状植物压汁而制成,清凉解毒,富有营养,对某些疾病有辅助疗效。如常喝柿叶保健饮料能生津止渴、清热解毒、降低血压,对冠心病、高血压、脑动脉栓塞、糖尿病等均有防治作用。

    花料型饮料 此类饮料是用菊花、桂花、玫瑰花、茶花、槐花、金银花等各种花料制成。如今鲜花的疗效早已被人们所认识,只是鲜花不易保存及识别,而以鲜花为原料制成的花料型保健饮料,正巧弥补了其不足之处。 (邬时民), http://www.100md.com