运动员对食品也要慎重选择
运动员良好的运动能力受训练、遗传、营养、心理素质等多方面的影响，其中膳食营养对其健康及运动能力的影响，越来越引起人们的重视。一位运动营养学教授曾形象地把运动员比做一辆高级跑车，营养膳食就如同汽油。但是，为了避免兴奋剂误服，就像对待药品一样，在注意营养的同时，运动员对于食品也要慎重选择。
近年来，因膳食而引发的运动员误服兴奋剂现象在体育界时有发生。1999年，国际泳联在飞行药检中查出上海有两名运动员尿样呈阳性，这一事件惊动了国际泳联和我国国家体育总局。对此，上海游泳队提出了申诉，他们解释是队员误吃了含有盐酸克仑特罗的猪肝后才出现药检阳性的。后来的调查表明上海队的申诉是客观的。保证运动员日常膳食安全是非常重要的，这不仅关系到运动员每天基础营养素的摄入，如出现纰漏还将对运动员的声誉和运动生涯带来严重的影响。因此，运动员一定要遵守纪律，随队集中食宿，不要随意外出就餐。另外还要注意的是，动物的肝脏是机体的主要代谢器官，运动员应少吃动物肝脏，避免出现不必要的麻烦。
运动员在日常生活中，还会经常使用一些保健食品，这些保健食品有时也可能给运动员带来麻烦。1999年~2000年，英国运动员频频被查出使用了兴奋剂诺龙，在谈到如何会出现这样的情况时，国际田联前秘书长居莱表示，这是由于在英国本土能够从超级市场中随便买到含有诺龙的食品。2001年1月30日，国际奥委会的兴奋剂检测实验室宣布，对上百种不同种类的食品添加剂进行测试后发现，至少有16种食品添加剂会使运动员体内产生过量诺龙。因此，国际奥委会要求运动员避免使用含有食品添加剂的食品，并要求各国尤其是英国加强对此类食品的管理。
少数饮料、减肥食品中也可能含有兴奋剂成分。在体育界，对于参加有体重级别限制的项目和一些对体形要求较高的观赏性项目的运动员，为了取得好成绩需要对体重进行控制。例如健美运动员，当他们使用减肥产品时，无形中增加了误服兴奋剂的风险。
目前，尚不能统计出因食物而造成的兴奋剂误服在整个兴奋剂问题中所占的比例。在奥运会期间，当兴奋剂检测结果显示某一名运动员的某项药检呈阳性时，极难判断该运动员是否因食物而造成误服；而当不同国家的多名运动员，在同一次赛事中的兴奋剂检查中呈现相同的阳性，则因食物而造成误服的可能性就很大。出现这样的情况，将使运动员蒙受极大的损失，当届奥运会及其组织者，甚至国际奥委会都将受到舆论的质疑和指责。为避免运动员出现兴奋剂误服事件，各国代表团在奥运会期间普遍不允许运动员到奥运村以外的地方就餐。而各届奥运会举办国则有责任为各国运动员提供干净食品，使运动员能够在奥运村放心就餐。
(中国反兴奋剂中心供稿), http://www.100md.com
近年来，因膳食而引发的运动员误服兴奋剂现象在体育界时有发生。1999年，国际泳联在飞行药检中查出上海有两名运动员尿样呈阳性，这一事件惊动了国际泳联和我国国家体育总局。对此，上海游泳队提出了申诉，他们解释是队员误吃了含有盐酸克仑特罗的猪肝后才出现药检阳性的。后来的调查表明上海队的申诉是客观的。保证运动员日常膳食安全是非常重要的，这不仅关系到运动员每天基础营养素的摄入，如出现纰漏还将对运动员的声誉和运动生涯带来严重的影响。因此，运动员一定要遵守纪律，随队集中食宿，不要随意外出就餐。另外还要注意的是，动物的肝脏是机体的主要代谢器官，运动员应少吃动物肝脏，避免出现不必要的麻烦。
运动员在日常生活中，还会经常使用一些保健食品，这些保健食品有时也可能给运动员带来麻烦。1999年~2000年，英国运动员频频被查出使用了兴奋剂诺龙，在谈到如何会出现这样的情况时，国际田联前秘书长居莱表示，这是由于在英国本土能够从超级市场中随便买到含有诺龙的食品。2001年1月30日，国际奥委会的兴奋剂检测实验室宣布，对上百种不同种类的食品添加剂进行测试后发现，至少有16种食品添加剂会使运动员体内产生过量诺龙。因此，国际奥委会要求运动员避免使用含有食品添加剂的食品，并要求各国尤其是英国加强对此类食品的管理。
少数饮料、减肥食品中也可能含有兴奋剂成分。在体育界，对于参加有体重级别限制的项目和一些对体形要求较高的观赏性项目的运动员，为了取得好成绩需要对体重进行控制。例如健美运动员，当他们使用减肥产品时，无形中增加了误服兴奋剂的风险。
目前，尚不能统计出因食物而造成的兴奋剂误服在整个兴奋剂问题中所占的比例。在奥运会期间，当兴奋剂检测结果显示某一名运动员的某项药检呈阳性时，极难判断该运动员是否因食物而造成误服；而当不同国家的多名运动员，在同一次赛事中的兴奋剂检查中呈现相同的阳性，则因食物而造成误服的可能性就很大。出现这样的情况，将使运动员蒙受极大的损失，当届奥运会及其组织者，甚至国际奥委会都将受到舆论的质疑和指责。为避免运动员出现兴奋剂误服事件，各国代表团在奥运会期间普遍不允许运动员到奥运村以外的地方就餐。而各届奥运会举办国则有责任为各国运动员提供干净食品，使运动员能够在奥运村放心就餐。
(中国反兴奋剂中心供稿), http://www.100md.com