1 3 2 Ac t a Nu t r i me n t a S i n i c a . Ap r . . 2 o o 6 . V b 1 . 2 8 No . 2

    富硒益生菌对仔猪抗氧化和免疫功能的影响

    高建忠，秦顺义，黄克和

    ( 南京农业大学动物医学院，南京 2 1 0 0 9 5)

    I 摘 要l 目的：研究富硒益生茵对仔猪抗氧化能力和免疫功能的影响。方法：选用断奶仔猪 2 4

    头，随机分为 3组。c组为对照组， 饲粮中添加玉米淀粉，T 1 、T 2组为试验组，饲料中分别添加富硒益

    生茵和亚硒酸钠，试验期 6 0 d 。分别于试验期 D3 0 、D6 0测定血液中GS H. P x与 S OD 活性、MDA含

    量、全血硒含量、猪瘟抗体水平以及组织中的硒含量。结果：在 6 0 d时，T1 、T 2组仔猪血液 Gs H P x

    活性、血清 S OD活性、血液及组织中的硒含量及血清中的猪瘟抗体水平均显著高于 c组，MDA水平

    显著低于 c组。两个试验组中T1组效果优于T 2组。蛄论：富硒益生茵改善仔猪抗氧化能力的效果优

    于亚硒酸钠，但在增强免疫功能方面两者差异不显著。[ 营养学报，2 0 0 6 ，2 8( 2 ) ：1 3 2 - -1 3 4 ，1 3 8 1

    关键词：硒；仔猪；抗氧化能力：免疫功能：富硒益生菌

    中图分类号；R 1 5 1 . 2 3 文献标识码：A 文章编号：0 5 1 2 - 7 9 5 5 ( 2 0 0 6 ) 0 2 — 0 1 3 2 — 0 4

    E F F E CT S OF S E LE N I U M E N R I C H E D PR O B I OT I CS 0 N A NT I O X I D A T I VE A C T I V I T I E S

    AN D l MM U NE F U NC T I O NS l N WE AN L I N G P I G LE T S

    GA O J i a n — z h o n g ，QI N S h u n — y i ，H UANG Ke _ h e

    ( C o l l e g e o fV e t e r i n a r y Me d i c i n e ，Na n j i n g A g r i c u l t u r a l U n i v e r s i t y ，N a n j i n g 2 1 0 0 9 5 , C h i n a )

    [ Ab s t r a c t ]Ob j e c t i v e ：T o i n v e s t i g a t e t h e e f f e c t s o f s e l e n i u m e n r i c h e d p r o b i o t i c s o n a n t i o x i d a t i v e

    a c t i vi t i e s a n d i mmu ne f un c t i on s i n we a n l i n g pi g l e t s M e t ho ds ：Twe n t y- f ou r h e a l t hy we a n l i ng p i g l e t s

    ( Du r o c x L a n d r a c e x Yo r k s h i r e)we r e d i v i d e d i n t o 3 g r o u p s .On e s e r v e d a s c o n t r o l g r o u p( C)a n d t wo we r e

    s u p p l e me n t e d d i f f e r e n t s e l e n i u m ( S e )s o u r c e s n a me l y s e l e n i u m e n r i c h e d p r o b i o t i c s( T 1 )a n d Na s e l e n i t e

    ( T2 )a s t e s t g r o u p s r e s p e c t i v e l y. T h e e x p e r i me n t l a s t e d f o r 6 0 d a y s . Th e b l o o d GS H— P x a c t i v i t y ， b l o o d S e

    c o n c e n t r a t i o n ，s e r u m s u p e r o x i d e d i s mu t a s e( S OD)a c t i v i t y，s e r u m ma l o n a l d e h y d e( MDA)l e v e l ，s e r u m

    a nt i bo d y l e ve l o f s wi n e f e v e r ，a nd t he t i s s ue c on t e nt of s e l e n i u m we r e d e t e r mi ne d. Re s ul t s ：Bl o od

    GS H— Px ，Se c o nc e n t r a t i on a nd s e r um SOl D a c t i v i t y o f T1 ，T2 g r o up s we r e h i gh e r t ha n t h os e of c on t r o l

    g r o u p a f t e r 60 d Se s u ppl e me n t a t i o n，a nd s e r u m M DA c on t e nt wa s ma r ke d l y l o we r t ha n c o nt r o l g r o u p.At

    t h e s a me t i me ，t he s e r u m a n t i bo d y l e ve l of s wi n e f e v e r ，t he t i s s u e c on t e nt of s e l en i u m i n T 1 . T2 g r o up we r e

    mu c h h i gh e r t h a n c on t r ol g r o u p，a n d T 1 g r ou p wa s h i g h e r t ha n T2 gr o u p.Conc l us i on：Or g a ni c S e

    s u pp l e me nt a t i on c ou l d s i gn i f i c a n t l y e n ha n c e i mmun e f u nc t i on a n d a nt i ox i da t i v e a c t i vi t i e s o f we a n l i n g

    p i g l e t s . 【 ACT A NU T RI ME NT A S I NI CA， 2 0 0 6 ， 2 8 ( 2 ) ： 1 3 2 —1 3 4 ，1 3 8 】

    Ke y wo r ds ： s e l e n i u m；we a nl i n g pi g l e t s ；a n t i o x i d a t i o n f u n c t i o n；i mmu n e f u nc t i o n；s e l e n i u m- e n r i c h e d pr o b i o t t c s

    收稿 日期：2 0 0 5 - 0 8 l 8

    基金项 目；国家 自然科学基金资助项 E l ( N o . 3 0 3 7 1 0 6 0 )

    作者简介：高建忠 ( 1 9 6 5) ......