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盛夏时节 “会吃会喝”保健康
http://www.100md.com 2008年7月28日 《家庭医生报》 2008年7月28日(总第1172期)
     夏季易暑热伤气而致食欲减退。由于脾胃功能较为迟钝,饮食上当然要以清淡、富有营养、易消化的食物为主。如果“会吃会喝”的话,您在炎夏之季还是能拥有一个好胃口的。

    首先可适当多吃些苦味的食物。苦味具有清热消暑,燥湿健脾,增进食欲的作用。如苦瓜等。此外,适当进食味酸的食物有助于生津止渴、健胃消暑,如凉拌番茄即可作蔬菜,也可作水果。再有,由于暑热,肠胃功能减弱,主食更要调配合理。细、粗粮要适当,还可辅助一些消暑利湿的绿豆、赤豆、米仁等食品。

    除了吃,喝其实也很有章法。由于气温高,出汗多,饮水多,胃酸容易被冲淡,使消化液分泌相对减少,小儿、老人、妇女和久病患者更易食欲不振。因此,建议即便是气候炎热,也不可过多饮用生冷或冰镇之品,以防造成胃肠功能紊乱而损害脾胃,导致腹痛泄泻等发生。, 百拇医药(上海交通大学附属第六人民医院教授 霍清萍 梁芳)