胃病食疗 也须辨证
食物和药物一样具有四气五味，食疗也要对应人体的寒热虚实，如用之不当，不仅会食之无效，甚至还会有相反的作用。所以，慢性胃病的食疗也应辨证服用，才能发挥最大的效果。
1.肝胃郁热证 常见症状：胃脘胀闷，口苦口干有异味，大便偏干，胃痛心烦，舌黄厚腻，年轻人脸上长痤疮。饮食调理：避免辛辣食物和烟酒、浓茶，少吃方便面、快餐、肉类和煎炸之品，多食银耳羹、小米粥等汤类。每天吃适量蔬菜水果，如苦瓜、黄瓜、丝瓜、荸荠等清热泻火通便食物。
2.脾胃不和证 常见症状：进餐后胃中饱满，打嗝泛酸，腹胀，食欲差。饮食调理：犯病期间可喝些白萝卜汤，或将萝卜切细丝加花椒、大茴香炒炖，至软烂食用。对于胃酸分泌过多者，应禁用肉汤，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸，也可将肉类煮熟去汤后再烹制。胸腹胀满，嗝声不断者，用橘皮15克，柿蒂10克，姜汁适量，水煎服。
3.胃阴不足证 常见症状：进食无味,口燥咽干,手脚心热,舌红少苔。饮食调理：此型胃炎多见于萎缩性胃炎，胃酸分泌减少。犯病期间可进食肉汤、鸡汤等味道鲜美的食物，以刺激胃液分泌，帮助消化。口干咽燥者可将鸭梨去皮去核、切片放入凉开水中，再放少许冰糖，加盖浸泡4小时，口干即饮，不拘时。长期调理者，平常煮粥时可加些山药、枸杞、玉竹等生津健脾药；上腹胀满者，粥快熟时，加玫瑰花5克，稍煮片刻食用。
4.脾胃虚寒证 常见症状：腹胀腹满，食欲差，乏力怕冷，受凉或吃油腻食物易犯病，舌淡苔白。饮食调理：避免食生冷和含纤维较多的食物，如芹菜、韭菜等。烹调方法以炖、煨为主。虚寒体质，手脚怕冷者多吃助阳之物，如当归枸杞炖鸡汤、胡萝卜羊肉汤等。食少便溏、四肢乏力者可在平常煮粥时加些山药、莲子、桂圆、红枣等。, http://www.100md.com(河南医学博士 张玉峰 通讯员 戴秀娟)
1.肝胃郁热证 常见症状：胃脘胀闷，口苦口干有异味，大便偏干，胃痛心烦，舌黄厚腻，年轻人脸上长痤疮。饮食调理：避免辛辣食物和烟酒、浓茶，少吃方便面、快餐、肉类和煎炸之品，多食银耳羹、小米粥等汤类。每天吃适量蔬菜水果，如苦瓜、黄瓜、丝瓜、荸荠等清热泻火通便食物。
2.脾胃不和证 常见症状：进餐后胃中饱满，打嗝泛酸，腹胀，食欲差。饮食调理：犯病期间可喝些白萝卜汤，或将萝卜切细丝加花椒、大茴香炒炖，至软烂食用。对于胃酸分泌过多者，应禁用肉汤，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸，也可将肉类煮熟去汤后再烹制。胸腹胀满，嗝声不断者，用橘皮15克，柿蒂10克，姜汁适量，水煎服。
3.胃阴不足证 常见症状：进食无味,口燥咽干,手脚心热,舌红少苔。饮食调理：此型胃炎多见于萎缩性胃炎，胃酸分泌减少。犯病期间可进食肉汤、鸡汤等味道鲜美的食物，以刺激胃液分泌，帮助消化。口干咽燥者可将鸭梨去皮去核、切片放入凉开水中，再放少许冰糖，加盖浸泡4小时，口干即饮，不拘时。长期调理者，平常煮粥时可加些山药、枸杞、玉竹等生津健脾药；上腹胀满者，粥快熟时，加玫瑰花5克，稍煮片刻食用。
4.脾胃虚寒证 常见症状：腹胀腹满，食欲差，乏力怕冷，受凉或吃油腻食物易犯病，舌淡苔白。饮食调理：避免食生冷和含纤维较多的食物，如芹菜、韭菜等。烹调方法以炖、煨为主。虚寒体质，手脚怕冷者多吃助阳之物，如当归枸杞炖鸡汤、胡萝卜羊肉汤等。食少便溏、四肢乏力者可在平常煮粥时加些山药、莲子、桂圆、红枣等。, http://www.100md.com(河南医学博士 张玉峰 通讯员 戴秀娟)