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健康饮品 善饮者寿
http://www.100md.com 2008年8月7日 《当代健康报》 2008.08.07
     长期的实践证明,很多种饮品都具有延年益寿的作用,与长寿结下不解之缘。

    茶 众所周知,维生素E是当今世界公认抗衰延寿的佳品,但据日本研究,茶内茶多酚对抗衰老的作用大于维生素E18倍。因为茶可清除自由基对细胞的危害,可强抑细胞的突变及癌变,增强细胞介质的免疫功能;加之茶内还富含多种维生素及微量元素,有防治老年常见心血管疾病及癌症的双重功效,实乃可常饮的长寿之益品。

    红葡萄酒 经测定,葡萄酒中含250种以上营养成分,有活血化瘀、降血脂、软化血管的多种功效。据近年法国报道,日饮三杯干型葡萄酒,可降心血管病及癌症死亡率达50%,可使老年痴呆症减少3/4,对65岁以上老人可使衰老速度减缓80%。地中海沿岸诸国之所以能成为世界长寿地区,显然也与喜饮葡萄酒的习惯有关。

    酸牛奶 饮用酸奶可使肠内PH值变化,不利杂菌生长,加之酸奶中含有酶类物质,更可控制腐败菌滋生,从而减少机体自我中毒而延年益寿。此外,酸奶中多种营养成分兼具防治老年心血管疾病及癌症的功效,助人长寿。

    蜂蜜 有人调查100余位百岁老人,发现80%均有常年食用蜂蜜的生活习惯。俄罗斯高加索地区居民喜食蜂蜜而成为长寿之乡,尤其百岁老人中90%均为养蜂人。蜂蜜营养丰富且易吸收,特别是蜂王浆能刺激大脑及促进主要分泌腺的功能;促进组织供氧,增强细胞活力,从而推迟衰老过程。

    骨头汤 据分析,骨髓老化主要由其缺乏类粘朊和骨胶原所致,这两种物质可直接影响造血功能及人体免疫功能,使人早衰。用碎骨1公斤加水5公斤,文火慢炖2小时,使朊胶成分充分溶解,滤去其渣即可饮用。近年美日等发达国家,十分重视开发骨头系列食品,抗老防衰,备受青睐。此外,骨头汤还含有多种营养成分,有改善机体微循环和延年益寿之功效。

    此外,老年人尤其是高龄缺齿老人还可选用适当的蔬菜汁、水果汁及保健饮料。

    (于效利), 百拇医药