别走入木糖醇的误区
木糖醇吃多了也发胖
现在添加木糖醇的食品越来越多了。很多商家打出广告称：木糖醇可以完全代替糖，吃了不会发胖，糖尿病患者可以放心食用。这是真的吗？
木糖醇是从白桦树和橡树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂，由于木糖醇不容易被微生物发酵产生酸性物质，所以能减少龋齿菌和齿垢的产生，对预防龋齿有一定功效。
很多消费者认为木糖醇热量低，所以在吃木糖醇食物的时候没有节制。但是实际上，木糖醇吃多了也会发胖。而且从性味上来讲，木糖醇是偏凉的，它不被胃酶分解，直接进入肠道，吃多了对胃肠会有一定刺激，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，容易在肠壁积累，易造成渗透性腹泻。在欧美国家，含有木糖醇的食品，都会在标签上注明“过量摄取可能会导致腹泻”这样的消费提示。以中国人的体质，一天摄入木糖醇的总量不能超过50克。
糖尿病病人因不能食用精制的糖类，用木糖醇来代替糖是个不错的选择。但需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一样，由碳、氢、氧三种物质组成，在人体内氧化后可释放出热能。木糖醇在代谢初期，可能不需要胰岛素参与，但在代谢后期，则需要胰岛素的促进。进食木糖醇后，正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，但糖尿病病人一旦摄入过多，会产生副作用，造成血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化，故糖尿病病人也不宜多食木糖醇。尤其对那些患有由胰岛素诱发低血糖的人，木糖醇更是禁用的。刘丹
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误区一：木糖醇可以修复蛀牙
木糖醇对预防蛀牙有一定作用，但修复蛀牙是不可能的。木糖醇口香糖的作用原理是，人咀嚼木糖醇口香糖时会刺激唾液分泌，唾液多了就能冲洗口腔牙齿的细菌，使伤害牙齿的酸性物质减少，从而起到预防龋齿的作用。蛀牙的原理是，牙齿结构被破坏，牙齿脱钙、蛀掉了。
误区二：多吃木糖醇可防蛀牙
口香糖中木糖醇含量多少或吃多少并不影响防龋效果。加拿大的坎德曼为期两年的临床试验表明，木糖醇含量为15%和65%的无糖口香糖在防龋效果上没有差别。因此，消费者在选择护齿口香糖时，木糖醇含量高低不应是主要因素。赵益阳, http://www.100md.com
现在添加木糖醇的食品越来越多了。很多商家打出广告称：木糖醇可以完全代替糖，吃了不会发胖，糖尿病患者可以放心食用。这是真的吗？
木糖醇是从白桦树和橡树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂，由于木糖醇不容易被微生物发酵产生酸性物质，所以能减少龋齿菌和齿垢的产生，对预防龋齿有一定功效。
很多消费者认为木糖醇热量低，所以在吃木糖醇食物的时候没有节制。但是实际上，木糖醇吃多了也会发胖。而且从性味上来讲，木糖醇是偏凉的，它不被胃酶分解，直接进入肠道，吃多了对胃肠会有一定刺激，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，容易在肠壁积累，易造成渗透性腹泻。在欧美国家，含有木糖醇的食品，都会在标签上注明“过量摄取可能会导致腹泻”这样的消费提示。以中国人的体质，一天摄入木糖醇的总量不能超过50克。
糖尿病病人因不能食用精制的糖类，用木糖醇来代替糖是个不错的选择。但需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一样，由碳、氢、氧三种物质组成，在人体内氧化后可释放出热能。木糖醇在代谢初期，可能不需要胰岛素参与，但在代谢后期，则需要胰岛素的促进。进食木糖醇后，正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，但糖尿病病人一旦摄入过多，会产生副作用，造成血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化，故糖尿病病人也不宜多食木糖醇。尤其对那些患有由胰岛素诱发低血糖的人，木糖醇更是禁用的。刘丹
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误区一：木糖醇可以修复蛀牙
木糖醇对预防蛀牙有一定作用，但修复蛀牙是不可能的。木糖醇口香糖的作用原理是，人咀嚼木糖醇口香糖时会刺激唾液分泌，唾液多了就能冲洗口腔牙齿的细菌，使伤害牙齿的酸性物质减少，从而起到预防龋齿的作用。蛀牙的原理是，牙齿结构被破坏，牙齿脱钙、蛀掉了。
误区二：多吃木糖醇可防蛀牙
口香糖中木糖醇含量多少或吃多少并不影响防龋效果。加拿大的坎德曼为期两年的临床试验表明，木糖醇含量为15%和65%的无糖口香糖在防龋效果上没有差别。因此，消费者在选择护齿口香糖时，木糖醇含量高低不应是主要因素。赵益阳, http://www.100md.com