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奥运好看 饮食保健也别忘
http://www.100md.com 2008年8月12日 《家庭保健报》 2008.08.12
     受访专家:哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教授 唐玲光

    奥运期间,精彩赛事一场接一场,很多“体育迷”只顾看比赛而忽视了饮食保健方面的问题,为此,唐玲光教授为您作如下提醒:

    三餐不可少

    很多人在观看精彩赛事时,经常看到忘了神,把一日三餐时间打乱,比如因前夜看比赛很晚睡觉,第二天早上九十点钟起床,不吃早饭,然后中午或者午后大吃一顿,晚上则吃零食对付一顿。这样严重打乱了“饮食生物钟”,会对消化产生不良影响,严重的还会患上胃病。所以,在观看比赛的同时,不要打乱正常的进食时间。

    快餐食品要少吃

    还有些人为了省时省力,看奥运比赛期间以方便面、盒饭、汉堡包来当正餐,这种做法是极不可取的。这些食品缺乏维生素、无机盐及其他人体所需的营养元素,营养极不全面,如果每天吃这些快餐食品,人体不仅补充不到所需营养,食品中的高油脂还易造成肥胖。此时,建议您多食用黄红色蔬菜和水果,比如胡萝卜、倭瓜、西红柿、西瓜等,黄红色的蔬菜和水果中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素被人体吸收后,可在体内转化成有生理活性的维生素A,可以缓解看比赛过久造成的眼疲劳。

    夜宵选对才健康

    有些人喜欢看完比赛再吃顿夜宵。此时,不建议您吃烤肉、肉串及糕点之类的食物,这些食物晚上吃不易消化,且脂肪、糖分含量较高。如果想加餐,可以吃水果或蔬菜沙拉。

    促兴奋饮品不要喝

    观看比赛会让人异常兴奋,此时,含有咖啡因的饮品,例如咖啡、可乐、浓茶等就不宜饮用了,如果人兴奋时再饮用此类饮品,晚上会因兴奋过度导致失眠。在观看赛事期间,白天口渴了饮用白开水、矿泉水或苏打水比较适宜。晚上吃点酸枣,喝杯温牛奶或小米粥较好,这些食物有镇静作用,对促进睡眠有好处。

    久坐少动吃啥好

    观看比赛,运动量会减少。久坐少动,易引起便秘。所以,此时要多吃粗纤维食物,例如糙米饭、煮玉米、荞麦馒头及富含粗纤维的蔬菜和水果。

    呐喊过后要补救

    观看比赛,尤其是球类比赛,有些人一定要尽情呐喊出声才过瘾。有人嗓子喊累了,就直接喝一杯冰啤酒或冰饮料,让嗓子处于“水深火热”之中,这样很容易患上咽炎,本来就有慢性咽炎的人还会加重病情。如果嗓子感觉不适,您可以自制瓜皮茶来饮用,其做法是:取西瓜皮250克,加入两大碗水,熬制成瓜皮水,加少许冰糖,放凉后饮用即可。本报记者 王丽娜, 百拇医药