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老年人别因剩饭剩菜伤了胃
http://www.100md.com 2008年8月14日 《家庭保健报》 2008.08.14
     相对于一些年轻人大手大脚地浪费粮食,多数老年人会表现出另一种极端,就是剩饭剩菜热了好几遍、放了好几天也舍不得扔。

    中国中医科学院望京医院内科主任医师王泽民说,在门诊中,由于吃剩饭剩菜而导致胃肠道疾病发作的老年人很多,轻则头晕、心慌,重则呕吐、腹泻,有的还会因此而引起心脑血管疾病发作,真是得不偿失。

    夏季天气炎热,食物最好当天吃完,剩饭剩菜放久了或储存不当都会产生有毒物质。因为许多病菌在低温下可照样繁殖,例如耶尔氏菌、李斯特菌等在4℃~6℃的冷藏柜里照样能“生儿育女”。

    所以,老年人千万不要为了可惜那一点剩饭剩菜而吃坏了胃肠。

    董为, 百拇医药