水至净则无益 ----谈纯净水不可多饮用

http://www.100md.com 2008年8月20日

     文/汤传忠

    现在，越来越多的纯净水进入了千家万户，一些人甚至完全用纯净水来代替自来水，感觉纯净水干净、卫生、安全，不仅饮用用纯净水，甚至淘米、煮饭、洗菜、做菜、烧汤等全用纯净水，这可不是什么好事。古语云：“水至清则无鱼，人至察则无徒”，讲的就是任何事情做过了头，反而无益甚至有害。

    饮用水也是这样，过分的纯净(去除了有益人体健康的微量元素和矿物质)而失去了积极生理功能的活性，变成了功能退化的“死水”。长期饮用容易引起四肢无力、精神不振等亚健康问题，尤其对胎儿的发育和儿童的成长不利。美国一位研究水的资深博士用大量翔实的资料指出：饮用水最理想的溶解性总固体含量是300mg/l，总硬度是170mg/l左右，同时其pH应为偏碱性，这种水对防治心脑血管疾病是颇有裨益的。很多发达国家都把饮水硬度定为不能低于60mg/l。

    美国、西欧、日本等发达国家都不把纯净水纳入饮用水范畴，中国消费者协会也曾正式发布消费警示，青少年儿童和老年人不宜长期喝纯净水。何止老少不宜啊，其实任何人都不宜长期饮用纯净水。

    对健康至为重要的微量元素及矿物质的摄入和吸收都是细水长流型的，而能够做到细水长流的只有一日三餐和日常饮水喝茶，当我们把日常的饮用水全部变成了纯净水，这条渠道基本就被堵死了。而我们的一日三餐，如果用水(包括淘米、煮饭、洗菜、做菜、煲汤等)也是纯净水时，我们已经人为地为我们的健康埋下了一颗定时炸弹：微量元素及矿物质的缺乏和失衡!我在今年8月8号写过一篇博文《微量元素自我介绍》，从另一个角度谈到了这方面的问题。

    当人们饮用水都是纯净水时，身体为了保持体内的电解质平衡和正常的渗透压，自然而然地增加了食盐的使用量。而食盐的摄入量增多，又会引发一系列的生理异常和疾病的产生，增加高血压、动脉硬化、糖尿病的发病率。

    可能大家没有太在意，其实纯净水不解渴，也不解身体对微量元素及矿物质的“渴”。尤其在天热出汗或大运动量出汗时，喝纯净水越喝越渴，同时还有乏力、食欲不振、体力恢复慢等感觉。纯净水是弱酸性水(pH为5～7)，长期饮用能破坏人体正常的酸碱平衡关系，导致人体酸性化。美国医学家、诺贝尔奖获得者雷翁认为：酸性体质是百病之源。

    因此，长期饮用纯净水是要不得的。

    有人担心水源污染和自来水的二次污染，还有些地方的水质太硬，可以安装自来水过滤装置，除去有害物质，也可饮用干净的矿泉水。再说自来水烧开了，水中原有的有害物质基本会被消灭，不必过分担心。对于习惯于喝纯净水的朋友来说，多喝茶尤其绿茶有利于微量元素及矿物质缺乏和失衡的缓解。

    不出家门就能喝到的纯净活化水

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