养肺果蔬面面观
秋天以燥为主，若肺气失调，则容易出现鼻干口燥、干咳、喉咙痛等上呼吸道疾病。而秋季批量上市的许多新鲜水果和蔬菜，富含人体所需的多种营养物质，不仅具有滋阴养肺、润燥生津之功效，而且能治疗与肺有关的疾病。
梨
梨味甘、微酸，性寒凉，入肺、胃经，具润肺清胃、润燥化痰、生津止渴、凉心涤热、熄风化火的功效。 但是，梨的性质偏寒，所以体质虚寒者必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖才宜食用﹔若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨。
柑橘
柑橘有生津止咳、润肺化痰、醒酒、利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足、伤酒烦渴等症。但常见的柑橘类水果还是有不同的养肺功效，如芦柑性温，有润肺、止咳、化痰、顺气的功效，能治疗咳嗽、气喘、支气管炎；金橘性味甘酸、平温，入肺、胃经，甘甜润肺，可预防感冒，化痰理气。
苹果
苹果中所含的黄酮类化合物通过新陈代谢能产生的重要抗氧化物质，可以减少肺癌的发病率。
柚子
柚子性凉，可宽中理气、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛。不过由于柚子性寒，所以也不能过量食用，吃2~3块即可。
石榴
石榴性温味甘酸有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。
甘蔗
甘蔗汁性平味甘，入肺、胃二经，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
柿子
鲜柿生食，对肺痨咳嗽、虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。
百合
百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好的疗效。
荸荠
荸荠有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症。
不过需要注意的是，新鲜水果一般含糖量较高，过食或暴食会影响身体健康。尤其对老年人及糖尿病、心脑血管疾病患者来说，更须慎食。, http://www.100md.com(第二军医大学长海医院营养科教授 蔡东联 通讯员 冯晓慧)
梨
梨味甘、微酸，性寒凉，入肺、胃经，具润肺清胃、润燥化痰、生津止渴、凉心涤热、熄风化火的功效。 但是，梨的性质偏寒，所以体质虚寒者必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖才宜食用﹔若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨。
柑橘
柑橘有生津止咳、润肺化痰、醒酒、利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足、伤酒烦渴等症。但常见的柑橘类水果还是有不同的养肺功效，如芦柑性温，有润肺、止咳、化痰、顺气的功效，能治疗咳嗽、气喘、支气管炎；金橘性味甘酸、平温，入肺、胃经，甘甜润肺，可预防感冒，化痰理气。
苹果
苹果中所含的黄酮类化合物通过新陈代谢能产生的重要抗氧化物质，可以减少肺癌的发病率。
柚子
柚子性凉，可宽中理气、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛。不过由于柚子性寒，所以也不能过量食用，吃2~3块即可。
石榴
石榴性温味甘酸有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。
甘蔗
甘蔗汁性平味甘，入肺、胃二经，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
柿子
鲜柿生食，对肺痨咳嗽、虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。
百合
百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好的疗效。
荸荠
荸荠有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症。
不过需要注意的是，新鲜水果一般含糖量较高，过食或暴食会影响身体健康。尤其对老年人及糖尿病、心脑血管疾病患者来说，更须慎食。, http://www.100md.com(第二军医大学长海医院营养科教授 蔡东联 通讯员 冯晓慧)