早餐只吃“干食”会降低脑力和体力
清晨，总会看到一些上班族拿着面包、糕点或饼干匆匆忙忙边走边吃。营养专家提醒人们，早晨长期吃“干食”，不配粥饭或牛奶，会降低脑力，导致身体抵抗力降低，易患病。
清晨起床后，人的胃肠功能尚未由夜间的抑制状态恢复到兴奋状态，消化功能也较弱。这时吃一些“干食”，不但难以吞咽，而且早晨人体脾脏呆滞、胃津不润、各种消化液分泌不足，此时对食物的消化和吸收都不利。人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量水分和营养，清晨已处于半脱水状态。早晨应吃富含水分的食物或餐前喝些温开水、豆浆或热牛奶之类的液体。这样既可及时弥补体内缺水状况，有利于胃肠消化，使机体的新陈代谢恢复到旺盛状态，还能有效预防某些心脑血管疾病的发生。
此外，早晨因前夜的阴气未除，大地温度尚未回升，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩状态，假如您再吃“干食”、喝冰冷的水或饮品，必定使体内各个系统更加萎缩、血液流动更加不畅，日子一久，您就会发现体力下降、头脑昏沉。早餐应该选择热粥饭、热牛奶、热豆浆，然后再配吃蔬菜、馒头、水果等。如果想吃面包和饼干，也别单独吃，配牛奶、豆浆或热粥饭，就可以弥补“干食”对身体带来的不利因素。
朱芸华, 百拇医药
清晨起床后，人的胃肠功能尚未由夜间的抑制状态恢复到兴奋状态，消化功能也较弱。这时吃一些“干食”，不但难以吞咽，而且早晨人体脾脏呆滞、胃津不润、各种消化液分泌不足，此时对食物的消化和吸收都不利。人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量水分和营养，清晨已处于半脱水状态。早晨应吃富含水分的食物或餐前喝些温开水、豆浆或热牛奶之类的液体。这样既可及时弥补体内缺水状况，有利于胃肠消化，使机体的新陈代谢恢复到旺盛状态，还能有效预防某些心脑血管疾病的发生。
此外，早晨因前夜的阴气未除，大地温度尚未回升，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩状态，假如您再吃“干食”、喝冰冷的水或饮品，必定使体内各个系统更加萎缩、血液流动更加不畅，日子一久，您就会发现体力下降、头脑昏沉。早餐应该选择热粥饭、热牛奶、热豆浆，然后再配吃蔬菜、馒头、水果等。如果想吃面包和饼干，也别单独吃，配牛奶、豆浆或热粥饭，就可以弥补“干食”对身体带来的不利因素。
朱芸华, 百拇医药