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科学解酒
http://www.100md.com 2008年9月1日 《家庭医生报》 2008年9月1日(总第1177期)
     人际交往,大多免不了在酒桌上推杯换盏。这对一些不胜酒力的来说,显得比较被动。于是很多人就会问,有没有解酒的好方法吗?其实,在酒桌上不贪杯是最有效的办法。此外,还可以用以下几种方法来缓解醉酒状态。

    1.最简单的解酒方法:喝大量的白开水并休息。

    2.药膳解酒方法:陈醋25~50毫升(注意是酿造醋,非醋精勾兑的白醋),冲大量开水饮用。

    3.鲜榨果蔬汁解酒法:大多酒店能提供诸如柠檬、萝卜、生芹菜、西瓜、苹果、雪梨、甘蔗等鲜榨汁。

    需提醒的是,一些号称可解酒护肝的药品、保健品不可滥用。因为解酒护肝药多为中成药,其成分有葛花、葛根、白芍、柴胡和富硒野山茶等,这些中药确有解酒护肝功效,但其治疗效果却因人而异:如白芍对肝阴不足的人有保肝效果,对其他体质的人却适得其反。有的西药里则添加了利尿剂、兴奋剂、激素等,这些成分能使服用者短时间内感到清醒、亢奋、食欲大开,但长期服用将伤及身体。, http://www.100md.com(北京武警总医院营养科副主任医师 刘庆春)